Приголомшлива фарширована картопелька
Складники:
картопля - 1 кг
фарш м'ясний - 300 гр
цибуля - 2 шт середні
морква - 100 гр
паста томатна - 1 ст ложка, сметана 1 шклянка
олія
приготування:
1.Підбираємо картоплю однакового розміру. Вирізаємо з неї серединку (це можна зробити використовуючи ніж і чайну ложку). Денце картоплин трохи зрізаємо, щоб вони були стійкі в сковорідці (або сотейнику).
3. Головна в цій страві - начинка. Тому в фарш кладемо: сіль, перець, часник і цибулю (попередньо перемеленну або дуже дрібно нарізану, можна додати зелені) і начиняємо картоплини.
Щільно укладаємо в сковороду. До половини заливаємо підсоленою водою і варимо до напівготовності.
В цей час готуємо підливу. Пассируем цибулю і моркву (на олії), в кінці додаючи томатну пасту, сметану трохи води і сіль.
4.У напівготову фаршировану картоплю додаємо підливу і тушкуємо до готовності.
Подаємо фаршировану картопл. до столу з підливою і рубаною зеленню.
Смачного!
Джерело http://vk.com/dom.kylinaria
