Інгредієнти:

• Філе риби (форель) – 600 г
• Картопля (середній) – 3 шт.
• Яйце куряче – 1 шт.
• Лимон – 1/2 шт.
• Борошно – 2 ст. л.

Приготування:

1. Філе риби нарізати на порційні шматки, посолити, додати спеції і скропити соком лимона.

2. Картоплю помити, почистити і натерти на крупній тертці. Додати яйце і борошно, ретельно перемішати. Рибу запанірувати в картопляному клярі (щільно притискаючи).

3. Обсмажити з двох сторін на розігрітій сковороді з оливковою олією. Зменшити вогонь, накрити кришкою і довести до готовності (близько 30 хвилин).

4. Подавати з овочами.

джерело http://yakulinar.net/ribne-file-v-kartoplyanomu-klyari/