Ням-ням за 5 хвилин

смачні рецепти для всієї родини

Основні страви дитяче меню страви зі субпродуктів Вечеря картопля печінка зрази

Картопляні зрази з печінковою начинкою

Картопляні зрази з печінковою начинкою
Основні страви дитяче меню страви зі субпродуктів Вечеря картопля печінка зрази
Сподобався рецепт? Опублікуй в FB
поширити в Facebook

Хитрість цієї страви полягає в тому, що в гарячому або холодному вигляді  картопляні зрази мають різний, але незмінно чудовий смак.

Картопляні зрази − інгредієнти:

Картопляні зрази − приготування :

  1. Спочатку приготуй начинку. Яловичу печінку помий, очисти від жилок і плівок і поріж невеликими шматочками. Подрібни цибулю. Моркву потри на крупній тертці.
  2. Спасеруй цибулю в олії, додай моркву і обсмаж 10 хвилин. Потім додай у зажарку печінку, посоли, поперчи і тушкуй під кришкою на середньому вогні 15 хвилин. Печінку важливо не пересмажити.
  3. Остуди жарену печінку з овочами і пропусти через м'ясорубку.
  4. Відвари картоплю, злий воду і приготуй пюре. У пюре додай масло, яйце, сіль, половину борошна і замісити круту масу для зраз.
  5. Відділяй картопляне тісто невеликими порціями і розкатуй на долоні або на блюдці в коржі. У кожен корж поклади начинку, зліпи краї, сформуй кульку і приплюсни її.
  6. Обмакни зрази в борошно і відправляй на розігріту сковороду з олією. Обсмажуй картопляні зрази з обох боків до золотистої скоринки.
  7. Подавай картопляні зрази з овочами і зеленню.

Смачного!

джерело http://lady.tochka.net/ua/40170-kartofelnye-zrazy-s-pechenochnoy-nachinkoy/

Сподобався рецепт? Опублікуй в FB
поширити в Facebook