Плов з морепродуктами


рис,     плов,     иорепродукти    

Існує дуже багато різноманітних рецептів плову на будь-який смак: зі свининою, куркою, овочами, сухофруктами і навіть морепродуктами. Ось про те, як приготувати смачний плов із морепродуктами, ми тобі і розповімо. Можна готувати плов в одному посуді, але якщо ти кулінар-початківець, тобі легше буде відварити рис і обсмажити морепродукти окремо. Так набагато простіше зорієнтуватися в готовності кожного з цих важливих складових плову - не переварити одне і не залишити сирим інше.

Як приготувати плов із морепродуктами - інгредієнти:

  • 1 склянка рису,
  • 200 г очищених креветок,
  • 200 г очищених мідій,
  • 1 філе кальмара,
  • 3 зубки часнику,
  • 2 ст. ложки оливкової олії,
  • 1-2 лаврових листки,
  • суміш перців за смаком,
  • сіль за смаком,
  • 1 стакан води або бульйону.

Як приготувати плов з морепродуктами:

  1. Перед тим, як приготувати плов із морепродуктів, їх слід розморозити. Філе кальмара поріж невеликими кубиками.
  2. Часник поріж тонкими пластинками. На сковороді в розігрітій оливковій олії обсмаж часник 3 хвилини.
  3. Потім поклади кальмари, перемішай, а через 2 хвилини додай креветки та мідії і обсмажуй, помішуючи, ще пару хвилин.
  4. Залий морепродукти бульйоном або водою і тушкуй на повільному вогні під кришкою 10 хвилин.
  5. Водночас відвари рис у великій кількості води до стану аль денте. Злий воду і промий рис холодною водою.
  6. Додай рис у сковороду з морепродуктами. Поклади лавровий лист, перець, сіль і перемішай. Плов із морепродуктами буде готовий через 5 хвилин.

Смачного!