Ням-ням за 5 хвилин

смачні рецепти для всієї родини

Основні страви риба та морепродукти часник вершки риба

Риба під часниковим соусом

Риба під часниковим соусом
Основні страви риба та морепродукти часник вершки риба
Сподобався рецепт? Опублікуй в FB
поширити в Facebook

ІНГРЕДІЄНТИ:
2 середніх морських окуня(з успіхом можна замінити на річкову рибу)
2 головка часнику
200 мл вершків
середній пучок кропу
сіль, мелений білий перець
олія для обсмажування
Крок 1
Розберіть на часточки  1 часник і, не очищаючи, запечіть в розігрітій до 220°С духовці, 15-20 хв. Потім очистіть від шкірки і розімніть виделкою в пюре. Інший часник пропустіть сирим через прес.
Крок 2
Кріп подрібніть і додайте в часникову масу, потім влийте вершки і перемішайте. Приправте сіллю і перцем.
Крок 3
Рибу очистіть, випатрайте, видаліть голову, хвіст і плавники; вимийте, обсушіть і обсмажте в розігрітій олії на сильному вогні по 4 хв. з кожного боку.
Крок 4
Зменшіть вогонь, додайте часник пропущений крізь прес, накрийте сковороду кришкою і готуйте ще 5 хв. Полийте рибу часниковим соусом і подавайте негайно.

Смачного!

За матеріалами: https://www.gastronom.ru/recipe/19020/okun-pod-chesnochnym-sousom

Сподобався рецепт? Опублікуй в FB
поширити в Facebook