Інгредієнти:
Бісквіт
- 4 яйця
- 1/2 склянки цукру
- 2 чайні ложки ванільного цукру
-1/2 склянки пшеничного борошна
1/2 склянки картопляного крохмалю
-1/2 чайної ложки порошку для печива
Процедура:
Яйця кімнатної температури взбти з цуром і ваніліном.
Борошно, змішати з крохмалом і розпушувачем. До яєць поступово додати сухі інгредієнти і акуратно, але ретельно змішати ложкою. Випікати в духовці попередньо нагрітій до 190C і випікати протягом 25-30 хвилин близько.
- 500 мл жирних вершків
- 4 столові ложки цукрової пудри
- 2 чайні ложки желатину
- 1/4 склянки гарячого молока
- Полуничне варення
- Близько 1,2 кг полуниці(можна мороженої)
- ванільні цкерки пташине молоко(тут все залежить від вас 300 гр-500 гр)
- 2 полуничних желе
Процедура:
Випікати бісквіт у формі (квадратний 25см). Бісквіт охолодити і зрізати верхню скоринку(гарненько його вирівняти). Бісквіт змастити тонким шаром полуничного варення і покласти шар нарізаної полуниці.
Розчиніть желатин в гарячому молоці. Вершки збити з цукровою пудрою, наприкінці додати желатин. Масу вилити на шар полуниці і вирівняти поверхню. Ставимо в холодильник приблизно на 20 хвилин (не більше).
В крем вставляємо цукерки та полуницю як на малюнку
Желе готуємо у відповідності до інструкції на упаковці , охолоджуємо. Виливаємо трішки застивше желе на цукерки. Ставимо в холодильник, щоб желе добре застигло.
Смачного!
За матеріалами: https://przypiecu.blogspot.com/2015/03/ciasto-z-ptasim-mleczkiem-i-truskawkami.html
