Фантастичний пляцок "Амур-Тужур"


полуниця,     желе,     пляцок,     пташине молоко,     День Св. Валентина    

Інгредієнти:

Бісквіт

- 4 яйця

- 1/2 склянки цукру

- 2 чайні ложки ванільного цукру

-1/2  склянки пшеничного борошна

1/2 склянки картопляного крохмалю

-1/2 чайної ложки порошку для печива

Процедура:

Яйця кімнатної температури взбти з цуром і ваніліном.

Борошно, змішати з крохмалом і розпушувачем. До яєць поступово додати сухі інгредієнти і акуратно, але ретельно змішати ложкою. Випікати в духовці попередньо нагрітій до 190C і випікати протягом 25-30 хвилин близько.

- 500 мл жирних вершків

- 4 столові ложки цукрової пудри

- 2 чайні ложки желатину

- 1/4 склянки гарячого молока

- Полуничне варення

- Близько 1,2 кг полуниці(можна мороженої)

- ванільні цкерки пташине молоко(тут все залежить від вас 300 гр-500 гр)

- 2 полуничних желе

Процедура:

Випікати бісквіт у формі (квадратний 25см). Бісквіт охолодити і зрізати верхню скоринку(гарненько його вирівняти). Бісквіт змастити тонким шаром полуничного варення і покласти шар нарізаної полуниці.

Розчиніть желатин в гарячому молоці. Вершки збити з цукровою пудрою, наприкінці додати желатин. Масу вилити на шар полуниці і вирівняти поверхню. Ставимо в холодильник приблизно на 20 хвилин (не більше).

В крем вставляємо цукерки та полуницю як на малюнку 

Желе готуємо у відповідності до інструкції на упаковці , охолоджуємо. Виливаємо трішки застивше желе на цукерки. Ставимо в холодильник, щоб желе добре застигло.

Смачного!

За матеріалами https://przypiecu.blogspot.com/2015/03/ciasto-z-ptasim-mleczkiem-i-truskawkami.html