Ням-ням за 5 хвилин
Без категорії, печиво, страви з овочів, заморозка, тісто, випічка, піца, фритюр, страви з курки, бутерброди, Прикрашення страв, салати, перші страви, вареники, напої, гарніри, основні страви, десерти, святкові страви, пісні страви, страви з індички, закуски, сніданки, домашня консервація, домашні сири, суші, страви зі свинини, страви з риби, страви з мяса, страви з телятини, меню для пікніка, дитяче меню, сервірування столу, страви для пікніка, вегетаріанські страви, страви з грибів, страви з кролика, страви зі субпродуктів, страви у мультиварці, соуси, дієти, вечеря, сучасні десерти, хліб, анекдоти, де

Закусочний Наполеон "Мімоза"

Закусочний Наполеон "Мімоза"

Категорії: закуски
Теги: цибуля, торт, морква, майонез, часник, сир твердий, скумбрія

Тісто листкове бездоріжджове-0,5 кг.
Морква-1 шт. (велика ~150-170 г.)
Часник - 2 зубки.
Цибуля-1 шт. велика або 2 дрібних
Скумбрія запечена-1 шт. (або 1 банка консервів або 1 варена куряча грудка)
Яйця-3 шт.
Сир твердий - 100 г.
Майонез - 200 г.
Зелень-кріп, петрушка 
Сіль, перець, лавровий лист.
Приготування:
Розкачати коржі з тіста 5 шт. діаметром 23 см.
Випікати коржі при 200 * приблизно 15 хвилин до рум'яного кольору.
Попередньо запечену рибу звільнити від кісточок, трохи подрібнити (консерви розім'яти виделкою, куряче філе порвати на волокна)
Ріпчасту цибулю дрібно нарізати, моркву натерти на крупній тертці, часник подрібнити. Цибулю і моркву обсмажити, за пару хвилин до готовності додати часник, сіль, перець, лавровий лист.
Петрушку і кріп дрібно нарізати.
Яйця відварити круто, натерти на крупній тертці. 
Сир натерти на крупній тертці 
Збірка:
Корж 1: майонез + зелень + обсмажені цибулю і моркву
Корж 2: майонез + зелень + скумбрія (курка) + зелень
Корж 3: майонез + зелень + яйця + сир 
Корж 4 накрити зверху, трохи придавити.
Корж 5 подрібнити в дрібну крихту 
Покрити майонезом верхній корж обсипати"торт".
Відправити в холодильник для просочення мінімум на 2-3 години.

За матеріалами https://www.instagram.com/p/ByxFgLngw0u/