Йогуртова панна котта з ягідним соусом
Складові:
1 + 1/4 стакан молока
2 чайні ложки желатину
1 чайна ложка ванільного цукру або ванільного екстракту
4,5 ложки меду
2 склянки грецького йогурт (густого не солодкого)
1 стакан свіжої чорниці (або чорної смородини + додатково цукор за смаком)
2 ложки води
У невеликій мисці змішати желатин і 1/4 склянки молока. Залишити його постояти близько 10 хвилин.
Більшою каструлі довести 1 стакан молока до кипіння. Додати ванільний цукор (за бажанням ванільний екстракт) і 2,5 ложки меду. Розмішувати до тих пір, поки мед розтане.
Коли це буде зроблено, зняти каструлю з вогню і відкласти її в сторону.
Додати заздалегідь підготовлений желатин в молоці і перемішати поки желатин не розтане.
Додати грецький йогурт, добре розмішати.
Вилити суміш в скляні стакани. Заповнити тільки близько ¾ склянки, щоб залишити деякий простір для фруктової суміші.
Підготовлену суміш помістити в холодильник на 3-4 години або на ніч.
Тим часом, в невеликій каструлі протушити дві ложки води, дві ложки меду і ягоди на ваш вибір. Готувати на невеликому вогні близько 5 хвилин.
Після цього, зняти з вогню і залишити остигати. Коли соус охолодитися викласти його на верхній частині нашої панна коти .
Смачного!
За матеріалами: https://www.momsfitnessheaven.com/yogurt-panna-cotta/
