Інгредієнти (форма 20-22 см):
500 г свіжих вишень (вага з кісточками)
125 мл простого йогурту
3 яйця
375 г борошна
1 пакетик розпушувача
6 ст. л. цукру
1 чайна ложка рідкого екстракту ванілі (за бажанням)
50-60 г масла (розтопленого вершкового або рослинного – за бажанням)
Для декору:
Цукрова пудра і трохи вишень (за бажанням)
Приготування:
Промийте вишні і видаліть кісточки. Змастіть форму маслом і присипте борошном. Розігріти духовку до 180 ° C.
У миску помістіть йогурт, яйця, ваніль і збийте все до пінистої суміші. Додайте борошно (попередньо змішану з розпушувачем). Додайте масло і продовжуйте перемішувати, поки не отримаєте однорідне тісто.
У форму вилийте 1/3 тіста, зверху покладіть ⅓ вишні і повторіть ще двічі, поки не закінчаться інгредієнти. Випікайте в гарячій духовці близько 45 хвилин (більш-менш в залежності від духовки і використовуваної форми). У будь – якому випадку-до сухої палички. Якщо тісто ще сирувате, але вже починає підгоряти – прикрийте фольгою. Вийняти і охолодити перед тим, як вийняти з форми.
За матеріалами: www.cuisineculinaire.com
