Ням-ням за 5 хвилин
Без категорії, печиво, страви з овочів, заморозка, тісто, випічка, піца, фритюр, страви з курки, бутерброди, Прикрашення страв, салати, перші страви, вареники, напої, гарніри, основні страви, десерти, святкові страви, пісні страви, страви з індички, закуски, сніданки, домашня консервація, домашні сири, суші, страви зі свинини, страви з риби, страви з мяса, страви з телятини, меню для пікніка, дитяче меню, сервірування столу, страви для пікніка, вегетаріанські страви, страви з грибів, страви з кролика, страви зі субпродуктів, страви у мультиварці, соуси, дієти, вечеря, сучасні десерти, хліб,

Пампушки з глазурью DUNKIN DONUTS (в духовці)

Пампушки з глазурью DUNKIN DONUTS (в духовці)

Категорії: випічка, десерти
Теги: пончики, пампушки

Інгредієнти (на 15 штук):

0.5 склянки цукрової пудри
2 ч. л. ванільного екстракту (можна замінити ваніллю або ванільним цукром)
0.5 склянки молока
50 г вершкового масла
2 склянки борошна
2 ч. л. розпушувача
1 яйце

Для шоколадної глазурі:
100 г. шоколаду(можна білого і додавати барвник для кольору)
3 ст. л. води
1 ст. л. вершкового масла
100 г. цукрової пудри

приготування:

Для прикраси можна використовувати різні креми і глазурі, кокосову стружку, кондитерські різнокольорові посипання і т.д, а для додання пончикам потрібної форми можна використовувати:
для зовнішнього кола - обрізану пляшку діаметром близько 10 см, наприклад, для внутрішнього - кришку від пляшки.

Спочатку розігріємо духовку до ° 200C. Поки духовка розігрівається, розітріть в мисці ванільний цукор і яйце.
Додамо пудру і розтоплене вершкове масло, ретельно перемішати.
Вмішати молоко і поступово будемо всипати борошно, змішане з розпушувачем.

Загрузка...

Тісто має вийти досить густим і тягучим. Накриємо його харчовою плівкою і поставимо на 30 хвилин у холодильник.
Дістанемо тісто і будемо вимішувати до тих пір, поки воно не стане гладким і еластичним (при бажанні можна додавати борошно). Розкачати його в пласт товщиною ≈ 1 см і сформуємо пампушки.

Викладемо майбутні dunkin donuts на деко, застелене пергаментом для випікання.
Помістимо в духовку на 15-20 хвилин. Пончики повинні збільшитися в розмірі рази в два і підрум'янитися.

Поки вони остигають до кімнатної температури, приготуємо глазур. Розламаємо шоколад на шматочки, додамо трохи гарячої води і будемо нагрівати до тих пір, поки шоколад не розчиниться. Потім додамо розм'якшене вершкове масло і цукрову пудру, розітріть в однорідну глазур.
Викладемо глазур в широкий посуд і будемо занурювати в неї пончики, викладати їх на тарілку і посипати кокосовою стружкою або харчовим конфетті.

Смачного!

За матеріалами https://vk.com/desetromaniya