Ням-ням за 5 хвилин

смачні рецепти для всієї родини

випічка пампушки

Пампушки з глазурью DUNKIN DONUTS (в духовці)

Пампушки з глазурью DUNKIN DONUTS (в духовці)
випічка пампушки
Сподобався рецепт? Опублікуй в FB
поширити в Facebook

Інгредієнти (на 15 штук):

0.5 склянки цукрової пудри
2 ч. л. ванільного екстракту (можна замінити ваніллю або ванільним цукром)
0.5 склянки молока
50 г вершкового масла
2 склянки борошна
2 ч. л. розпушувача
1 яйце

Для шоколадної глазурі:
100 г. шоколаду(можна білого і додавати барвник для кольору)
3 ст. л. води
1 ст. л. вершкового масла
100 г. цукрової пудри

приготування:

Для прикраси можна використовувати різні креми і глазурі, кокосову стружку, кондитерські різнокольорові посипання і т.д, а для додання пончикам потрібної форми можна використовувати:
для зовнішнього кола - обрізану пляшку діаметром близько 10 см, наприклад, для внутрішнього - кришку від пляшки.

Спочатку розігріємо духовку до ° 200C. Поки духовка розігрівається, розітріть в мисці ванільний цукор і яйце.
Додамо пудру і розтоплене вершкове масло, ретельно перемішати.
Вмішати молоко і поступово будемо всипати борошно, змішане з розпушувачем.

Тісто має вийти досить густим і тягучим. Накриємо його харчовою плівкою і поставимо на 30 хвилин у холодильник.
Дістанемо тісто і будемо вимішувати до тих пір, поки воно не стане гладким і еластичним (при бажанні можна додавати борошно). Розкачати його в пласт товщиною ≈ 1 см і сформуємо пампушки.

Викладемо майбутні dunkin donuts на деко, застелене пергаментом для випікання.
Помістимо в духовку на 15-20 хвилин. Пончики повинні збільшитися в розмірі рази в два і підрум'янитися.

Поки вони остигають до кімнатної температури, приготуємо глазур. Розламаємо шоколад на шматочки, додамо трохи гарячої води і будемо нагрівати до тих пір, поки шоколад не розчиниться. Потім додамо розм'якшене вершкове масло і цукрову пудру, розітріть в однорідну глазур.
Викладемо глазур в широкий посуд і будемо занурювати в неї пончики, викладати їх на тарілку і посипати кокосовою стружкою або харчовим конфетті.

Смачного!

За матеріалами: https://vk.com/desetromaniya

Сподобався рецепт? Опублікуй в FB
поширити в Facebook