Ням-ням за 5 хвилин
Без категорії, печиво, страви з овочів, заморозка, тісто, випічка, піца, фритюр, страви з курки, бутерброди, Прикрашення страв, салати, перші страви, вареники, напої, гарніри, основні страви, десерти, святкові страви, пісні страви, страви з індички, закуски, сніданки, домашня консервація, домашні сири, суші, страви зі свинини, страви з риби, страви з мяса, страви з телятини, меню для пікніка, дитяче меню, сервірування столу, страви для пікніка, вегетаріанські страви, страви з грибів, страви з кролика, страви зі субпродуктів, страви у мультиварці, соуси, дієти, вечеря, сучасні десерти, хліб, анекдоти, де

ЯЙЦЯ ПО-ШОТЛАНДСЬКИ

ЯЙЦЯ ПО-ШОТЛАНДСЬКИ

Категорії: основні страви
Теги: яйця

ЯЙЦЯ ПО-ШОТЛАНДСЬКИ

Інгредієнти:

Яйце куряче 7 шт.

Яловичина 300 г

Свинина 300 г

Базилік сушений 1 ч.л.

Сіль 1 ч.л.

Мускатний горіх тертий ½ ч.л.

сухарі для паніровки

Олія для фритюру 

ПРИГОТУВАННЯ

Етап №1. Зваріть яйця. Варіть не більше 4-5 хвилин. М'ясо очистіть від жил і зайвого жиру, потім зробіть однорідний дрібно рубаний фарш.

Етап №2. Додайте у фарш сире яйце і як слід вимішайте.

Етап №3. Посоліть і додайте спеції. Перемішайте.

Етап №4. Розділіть фарш на 6 рівних частин.

Етап №5. З кожної частини зробіть овальний корж товщиною трохи менше сантиметра і щільно обліпіть яйця. Особливу увагу приділіть швам, їх потрібно ретельно вирівнювати. Запаніруйте яйця в сухарях.

Етап №6. У сковороду або невелику каструлю налийте олію і добре розігрійте на середньо-сильному вогні. Опускайте в олію яйця і смажте до коричневого кольору, часто повертаючи.

Етап №7. Готові яйця викладіть на чистий рушник, щоб видалити зайвий жир.