Ням-ням за 5 хвилин
Без категорії, печиво, страви з овочів, заморозка, тісто, випічка, піца, фритюр, страви з курки, бутерброди, Прикрашення страв, салати, перші страви, вареники, напої, гарніри, основні страви, десерти, святкові страви, пісні страви, страви з індички, закуски, сніданки, домашня консервація, домашні сири, суші, страви зі свинини, страви з риби, страви з мяса, страви з телятини, меню для пікніка, дитяче меню, сервірування столу, страви для пікніка, вегетаріанські страви, страви з грибів, страви з кролика, страви зі субпродуктів, страви у мультиварці, соуси, дієти, вечеря, сучасні десерти, хліб, анекдоти, де

Торт "Святковий горіховець"

Торт "Святковий горіховець"

Категорії: випічка, десерти
Теги: торт, заварний крем, грецькі горіхи

Рецепт на форму діаметром 20 см

тісто:

1 і 1/4 склянки пшеничного борошна
½ пачки масла
1/4 склянки цукру
1 яйце
1 велика ложка молока
1 велика ложка меду
1 столова ложка соди
1 столова ложка кориці
1 столова ложка прянощів для глінтвейну(гвоздика, бадьян, кардамон)
Горіхова маса:

1/4 склянки тростинного цукру
1/4 пачки масла
1 велика ложка меду
30 волоських горіхів
1 столова ложка кориці
1 столова ложка прянощів для глійнтвейну+дрібка кориці

Всі складники горіхової маси прогріти до об'єднання і в самому кінці ододати горіхи.
крем:

1,5 склянки молока
1/4 склянки цукру
1 чайна ложка ванільного цукру
1 яйце
3 жовтки
1 столова ложка пшеничного борошна
3 столові ложки картопляного крохмалю
170 г вершкового масла - при кімнатній температурі!
Молоко, мед і соду заваріть в каструлі. Зніміть, додайте корицю та прянощі, перемішайте. Просійте борошнота додайте нарізане нарізане вершкове масло, цукор та яйце. Додайте трохи охолоджувані інгредієнти з каструлі, замісіть тісто. Приготоване тісто поділіть на дві частини. Першу частину розкачате за розміром форми. Випікати максимум 15 хвилин при 180 ° С.

Загрузка...

Другий корж випікаємо за аналогічним методом, але на нього перед випічкою викладаємо горіхову масу(ще теплу) Випікати протягом 15 хвилин при 180 ° С .

У 1/4 склянки молока, перемішати  борошно та крохмаль з яєчним жовтком. Закип'ятити все інше молоко з цукром. Залити розчинений пудинг на кипляче молоко. Готуйте на слабкому вогні, постійно помішуючи, поки маса не загусне. Потім накрийте харчовою плівкою встик і залиште повністю охолонути.
М'яке масло збийте, додайте охолоджений  пудинг ложка за ложкою. 

Збираємо торт у відповідності до фото, і залишаємо на всю ніч в холодильнику.

Смачного!

За матеріалами http://www.cakescoffee.com/orzechowiec-swiateczny/