Святковий торт з незвичайним кремом

Інгредієнти:

350 г вершкового масла або маргарину, кімнатної темпереатури.
350 г цукрової пудри
6 яєць
350 г борошна 
1,5 чайні ложки розпушувача
щіпка солі
1/4 чайної ложки червоного барвника(рідкого)
1 чайної ложки кориці
2 чайні ложки какао
2 столових ложки маку
 

КРЕМ Інгредієнти:

250 г сиру, тричі протерти крізь сито
250 г маскарпоне
180 г вершкового масла (розмягшеного)
250 г цукрової пудри
1 ванільний пудинг(польський)
250 мл молока
екстракту ванілі 1 чайна ложка
1 чайна ложка лимонного соку
 

ДОДАТКОВО:

0,5 склянки вершків 30%
 

Збийте масло з цукровою пудрою до пухкого стану. Потім поступово додати яйця, змішуючи весь час. Просіяти разом борошно, пекарський порошок і повільно додавали до попередньо формованої маси разом з дрібкою солі. Тісто ділиться на три частини. В одну додаємо червоний барвник , в другий мак, в той час як третя частина суміші з корицею і какао. Кожен корж випікати у формі  24-26 см (температура 180 ° С протягом близько 20 хв). Охолодити.

Вершкове масло, сир, маскарпоне, цукрову пудру, помістити в каструлю і підігріти на слабкому вогні до розчинення. Потім додати розчинений в молоці пудинг і постійно помішуючи довести до кипіння. варити на слабкому вогні до густої маси. В кінці ми комбінуємо з ваніліном і лимонним соком.

Збірка: корж з какао - 1/2 крему- корж з маком(злегка притиснути)-крем-рожевий корж. Ставимо в холодильник на кілька годин, а краще на ніч. 

Вершки взбитиі прикрасити торт безпосередньо перед подачею

Shares
facebook sharing button