Ням-ням за 5 хвилин
Без категорії, печиво, страви з овочів, заморозка, тісто, випічка, піца, фритюр, страви з курки, бутерброди, Прикрашення страв, салати, перші страви, вареники, напої, гарніри, основні страви, десерти, святкові страви, пісні страви, страви з індички, закуски, сніданки, домашня консервація, домашні сири, суші, страви зі свинини, страви з риби, страви з мяса, страви з телятини, меню для пікніка, дитяче меню, сервірування столу, страви для пікніка, вегетаріанські страви, страви з грибів, страви з кролика, страви зі субпродуктів, страви у мультиварці, соуси, дієти, вечеря, сучасні десерти, хліб, анекдоти, де

Торт "Шоколадна дівчинка з пломбірним кремом"

Торт "Шоколадна дівчинка з пломбірним кремом"

Категорії: випічка, десерти
Теги: торт, какао, згущене молоко, сметана, желатин, жовтки

Ще один варіант вже відомого вам тортика "Молочна дівчинка". Ніжні шоколадні коржі з повітряним кремом зі смаком пломбіру. Готується тортик досить просто. Трошки зусиль - і смачний тортик прикрасить ваш святковий стіл!

- Інгредієнти:

Коржі: 
1 б. згущеного молока (380 гр.), 
2 яйця, 
1 п. (13 гр.) розпушувач, 
1 неповний стакан борошна, 
1 ст. л. (з гіркою) какао.

Крем
1, 5 ст. молока, 
4 жовтки, 
1 ст. цукру, 
15 гр. желатина.

500-600 гр. сметани жирної або ж вершків не менше 33 % жирності, 
150 гр. цукрової пудри (можна додати більше цукру).

- Як приготувати:
Коржі: 
Яйця збити зі згущеним молоком. Додати розпушувач, борошно і какао. 
На пергаментному папері намалювати форму коржа. 
Викласти 1 повну ложку тіста, розподілити по наміченій формі. 
Випікати при температурі 180 градусів 5-7 хвилин, корж повинен трішечки піднятися. 
Випекти всі коржі, охолодити.

Крем: 
Жовтки розтерти з цукром. 
Молоко довести до кипіння. Зняти з вогню. 
Ввести жовтки з цукром, постійно помішуючи. Поставити на вогонь, варити до закипання. 
Желатин залити гарячою водою (1/3 склянки), перемішати. Ввести желатин в гарячий крем. Перемішати, охолодити.

Сметану збити з пудрою. 
По ложці ввести в охолоджений крем основу. 
Збити крем.

Перемазати коржі кремом. 
Частину крему можна залишити для покриття. 
Поставити охолоджуватися на 3-5 годин. Після охолодження перевернути торт на блюдо. Покрити кремом або прикрасити шоколадом.

Смачного!

За матеріалами https://www.edimdoma.ru/retsepty/49504-tort-shokoladnaya-devochka-s-plombirnym-kremom