Бісквіт:Цілі яйця збити з цукром до утворення піни. Обережно влити олію і молоко, постійно помішуючи. Всипте просіяне борошно з розпушувачем і перемішайте кількома рухами. Рівномірно розподіліть тісто по формах, застеленим папером для випічки. Випікати при 180°C приблизно 30 хвилин. До сухої палички.
Просочення:З’єднайте всі інгредієнти в каструлю і варіть приблизно 30 хвилин, поки цукор не розчиниться і не поєднаються смаки. Дайте готовому пуншу охолонути.Порада: Ми також можемо додати до пуншу гвоздику.
Складання. Спечені й охолоджені бісквіти розріжте горизонтально навпіл, щоб вийшло 4 листи коржі. Покрийте нижню частину варенням і покладіть на неї другу частину. Половину охолодженого пуншу вилити на другий корж. Намажте варенням і поставте наступний корж. На нього вилийте решту пуншу (залиште 3 столові ложки для глазурі), змастіть джемом і покладіть останню частину зверху.Порада: печиво буде соковитим, тільки якщо тісто вбере весь пунш. Якщо пунш не випивається відразу, вливайте його поступово. Зверху ставимо тягар торт (наприклад, цілу упаковкою цукру) і даємо йому постояти ніч у холодильнику.Порада: Додаючи вагу, шари торта краще злипаються і не роз’єднуватимуться під час розрізання.
На наступний день виймаємо пиріг з форми. Змішайте цукор, лимонний сік і пунш, який ми відклали раніше, щоб отримати гладку глянсову глазур. Якщо воно занадто густе, ми можемо додати води. Виливаємо глазур на торт, розгладжуємо і ставимо в холодильник для охолодження. Коли він застигне, прикрасьте торт свіжими фруктами.
Смачного!
За матеріалами: https://www.instagram.com/p/Crx8bc0qv9q/
За матеріалами: https://www.instagram.com/p/Crx8bc0qv9q/
