ІНГРЕДІЄНТИ:
Білки відокремлюються від жовтків. Зняти цедру з апельсина і вичавимо сік з 1/4 апельсина.
Натуральний йогурт вилити в миску, додати збиті жовтки, цукор, картопляний крохмаль, апельсинову цедру і сік 1/4 апельсина. Ретельно змішати інгредієнти.
До білків додайте дрібку солі і збийте до жостких піків. Змішайте білки лопаткою з з масою йогурту, щоб зробити масу ніжною, як піна.
Низ форми вистеліть папером та вилийте на неї масу. Зверху викладіть ягоди. Випікати з конвекцією при температурі 180 градусів 60-70 хвилин - до золотисто-коричневого кольору верху.
Охолодіть сирник в духовці, а потім охолодіть кілька годин у холодильнику.
Смачного!
За матеріалами: https://www.kuchniabazylii.pl/2018/03/sernik-z-jogurtow-greckich/
