Ням-ням за 5 хвилин
Без категорії, печиво, страви з овочів, заморозка, тісто, випічка, піца, фритюр, страви з курки, бутерброди, Прикрашення страв, салати, перші страви, вареники, напої, гарніри, основні страви, десерти, святкові страви, пісні страви, страви з індички, закуски, сніданки, домашня консервація, домашні сири, суші, страви зі свинини, страви з риби, страви з мяса, страви з телятини, меню для пікніка, дитяче меню, сервірування столу, страви для пікніка, вегетаріанські страви, страви з грибів, страви з кролика, страви зі субпродуктів, страви у мультиварці, соуси, дієти, вечеря, сучасні десерти, хліб, анекдоти, де

Сирник без сиру з йогурту

Сирник без сиру з йогурту

Категорії: випічка, десерти
Теги: апельсини, яйця, сирник, йогурт, крохмаль

ІНГРЕДІЄНТИ:

800 г натурального грецького йогурту
4 яйця
150 г  цукру
50 г картопляного крохмалю
цедра половинки апельсина
сік з 1/4 апельсина
ванільний екстракт чайна ложка (можна використовувати ванільний цукор)
хлібопекарський папір
форма діаметром 22 см
ягоди чорниці(можна смородини або темного винограду)

Білки відокремлюються від жовтків.  Зняти цедру з апельсина і вичавимо сік з 1/4 апельсина.
Натуральний йогурт вилити в миску, додати збиті жовтки,  цукор,  картопляний крохмаль, апельсинову цедру і сік 1/4 апельсина. Ретельно змішати інгредієнти.
До білків додайте дрібку солі і збийте до жостких піків. Змішайте білки лопаткою з з масою йогурту, щоб зробити масу ніжною, як піна.
Низ форми вистеліть папером та вилийте на неї масу. Зверху викладіть ягоди.  Випікати з конвекцією при температурі 180 градусів 60-70 хвилин - до  золотисто-коричневого кольору верху.
Охолодіть сирник в духовці, а потім охолодіть кілька годин у холодильнику.

Смачного!

За матеріалами https://www.kuchniabazylii.pl/2018/03/sernik-z-jogurtow-greckich/