СИРНИК «ЗЕЛЕНЕ ЯБЛУКО»

Сподобався рецепт? Опублікуй в FB

СИРНИК «ЗЕЛЕНЕ ЯБЛУКО»

Сирна маса:

1000 г напівзнежиреного сиру,
8 яєць,
200 г м'якого вершкового масла,
200 г цукру,
2 столові ложки картопляного крохмалю

Розігрійте духовку до 170 градусів верх-низ. Вийміть усі інгредієнти з холодильника трохи раніше, щоб вони досягли кімнатної температури. Змішайте всі інгредієнти до однорідності. Якщо використовувати сир з відра, то можна використовувати міксер. Деко (20х30 або кругле діаметром 26 см) застелити папером для випічки (тільки дно). Заливаємо сирною сумішшю. Випікати приблизно 50 хвилин. Залишити остигати в духовці, злегка прочинивши.

Яблучне желе:

3 желе з агрусу,
300 мл гарячої води,
2-3 чайні ложки лимонного соку,
5-6 яблук

Розчинити желе в гарячій воді. Яблука почистити від шкірки і нарізати невеликими кубиками. Обсмажте з лимонним соком. Змішайте яблука з желе та відставте остигати. На остиглий чізкейк викладіть яблука, що скріпилися. Охолодіть до застигання желе.

Збиті вершки:

500 г вершків 36%,
3 столові ложки цукрової пудри

Додатково:

50 г чорного шоколаду

Вершки збити з цукровою пудрою до міцної піни. Також можна додати загущувач вершків. На яблука викласти збиті вершки. Посипте все шоколадом і охолодіть на кілька годин.

Смачного!

За матеріалами: https://www.instagram.com/p/C_43ZDOoRzz/

Сподобався рецепт? Опублікуй в FB

поширити в Facebook