ШВИДКИЙ І СМАЧНИЙ ПЛЯЦОК «СТАРИЙ ЯК СВІТ».

ШВИДКИЙ І СМАЧНИЙ ПЛЯЦОК «СТАРИЙ ЯК СВІТ».

Деко: 35х25 см

Бісквіт:

4 яйця
¾ склянки цукру
¾ склянки пшеничного борошна
1 столова ложка картопляного крохмалю
1 чайна ложка розпушувача
1 столова ложка оцту

Збити білки, поступово додаючи цукор. Додайте оцет, зменшіть швидкість і додайте яєчні жовтки, перемішайте до однорідності. У 3 порції додайте змішане борошно з розпушувачем і крохмалем , перемішайте лопаткою. Викладіть у форму для запікання і випікайте при 160°C близько 25 хвилин. круто

Пудингова маса:

750 мл молока
2 ванільних пудинги
1½ столової ложки пшеничного борошна
1 ванільний цукор
1 склянка цукру
300 масла

Розчинити пудинги та борошно в 1 склянці молока. Решту молока закип'ятити з цукром. Зварити пудинг. Коли загусне, додайте нарізане шматочками маслоі обережно перемішайте на повільному вогні до вбирання. Вимкніть і відразу полийте бісквіт. Зверху викласти печиво з какао. Охолоджений пудинг охолодити.

Помадка вставка;

велика упаковка шоколадного печива
маса каймака (можна замінити вареним згущеним молоком)

На 1 пласт печива викласти каймак і накрити другим шаром печива.

Вершковий крем крем:

660 мл вершки вершки 30%
2 чайні ложки желатину
4 столові ложки цукрової пудри
гіркий шоколад

Желатин залити 2 столовими ложками холодної води і відставити для набухання, потім розчинити в невеликій кількості гарячої води. Охолоджені вершки збити з цукровою пудрою. Коли на кремі почнуть з’являтися чіткі малюнки, додавайте ложку за ложкою желатин. Готовий крем викласти на печиво. Посипаємо тертим шоколадом.

Смачного!

За матеріалами: https://www.instagram.com/p/CryQJKqImaF/