У жаркий спекотний день зовсім немає бажання випікати десерти ... У цьому випадку ідеально підійде французький шоколадний десерт - фондан. Це своєрідний кексик з рідкою начинкою всередині. Всього за 12 хвилин можна приготувати смачний і вишуканий десерт. Хіба це не ідеальний десерт для літнього вечора :)?
Основні складники:
шоколад гіркий 70% 80 г
вершкове масло 50 г
мука 30 г
яйце 2 шт.
ароматизатор "ром" 2 краплі
какао-порошок 2 ч. л
цукор білий 30 г
На водяній бані розтопити шоколад і вершкове масло.
Яйця збити з цукром. Потім ввести їх в розтоплений шоколад, перемішуючи. Отримуємо однорідну густу шоколадну масу. Додамо есенцію або апельсиновий лікер.
Потім вводимо просіяне борошно і добре перемішуємо вінчиком.
Духовку розігріваємо до 200 градусів. Форми змащуємо маслом і присипаємо какао. Наповнюємо форми тістом і відправляємо на 5-7 хвилин в духовку. Охолодити протягом 5 хвилин, а потім акуратно перевернути на тарілку, притиснувши тарілку до формочки. Подавати такий десерт потрібно теплим, розрізавши серединку, щоб начинка вилилася на тарілку.
Смачного!
