Відокремте білки від жовтків і збийте їх з сіллю, потім порціями додайте цукор і збийте до однорідності. Додати жовтки і трохи перемішати, потім акуратно додати борошно, розпушувач і какао, влити воду і перемішати. Викладіть на деко (у мене 23,5 см на 35,5 см), застелене папером для випікання, і випікайте приблизно 30 хвилин при 170 градусах Цельсія, потім охолодіть. Розріжте бісквіт на два однакових коржі.
Закип'ятіть 1 і 1/2 склянки молока з цукром. Молоко, що залишилося змішати з жовтками, какао і картопляним крохмалом (бажано віночком або міксером). Цю суміш влийте в кипляче молоко і варіть до загустіння, постійно помішуючи. Збийте м’яке масло до пишності (приблизно 10 хвилин на найвищій швидкості міксера), потім додайте по столовій ложці охолоджений пудинг та продовжуйте перемішувати. Відкласти 1/3 крему і змішати з Нутеллою.Мій крем вийшов досить рідким, але, як ви бачите на фотографіях, він досить гарно ріжеться.
Один з бісквітних коржів викласти на деко і просочити його кавою. Намазати бісквіт джемом, мій був досить рідким, тому він просочився бісквітом і його важко побачити на фото. На джем викласти 1/2 вершків без Нутелли. Зверху на крем викладаємо печиво, поверх бісквітів додаємо крем з Нутеллою, а потім викладаємо ще один шар печива, на який кладемо шоколадний крем, що залишився, залишаючи 2-3 столові ложки для верху. Другою частиною бісквіта накрити крем, просочити кавою, змастити рештою крему і посипати какао.Зберігайте торт в холодильнику і розрізайте тільки через кілька годин.
Смачного!
За матеріалами: http://cynamonoweszczescie.blogspot.com/2022/06/jak-za-pewne-wiecie-nie-wyobrazam-sobie.html
За матеріалами: http://cynamonoweszczescie.blogspot.com/2022/06/jak-za-pewne-wiecie-nie-wyobrazam-sobie.html
