Яєчні білки збити з дрібкою солі до міцних піків. В кінці поступово додайте цукор. Потім жовтки і олію. Просійте борошно з розпушувачем і перемішайте ложкою до однорідності. Викладаємо на деко, застелене папером для випікання, і ставимо в розігріту до 180 градусів духовку на 25 хвилин.
Малину відварити з цукром. Потім протріть через сито, щоб позбутися від насіння. Ще раз довести до кипіння. Зняти з вогню і додати желе і желатин. Змішати. Дати охолонути і приступити до збивання вершків з цукровою пудрою. Коли крем загусне наполовину, додайте малиновий мус і перемішайте до однорідності.
Збираємо торт. Бісквіт розрізуємо на два коржі на нижній викладаємо малиновий крем, залишивши 2 ложки для верхнього бісквіту. Розводимо желе в 2 склянках гарячої води. Коли почне загусати вилити на верхній корж змащений кремом і посипаний малиною.
Смачного!
За матеріалами: https://www.instagram.com/p/Ctn83UGsc_i/
За матеріалами: https://www.instagram.com/p/Ctn83UGsc_i/
