Інгредієнти:

• ½ склянки густих вершків
• ¼ склянки молока
• 60 г чорного шоколаду, накришити
• 3 чайні ложки цукрової пудри
• ¾чайної ложки желатину
• 1 столова ложка тільки що закипілої води
• шоколадні сердечка,
• полуниця - для подачі

Загальна інформація:Час приготування: 20 хвилин; Кількість порцій: 2;

Спосіб приготування:

Злегка змасти маслом 2 силіконові формочки-сердечка, ємністю ½ склянки кожна. Поклади формочки на деко.У маленькій каструлі змішуємо вершки, молоко, шоколад і цукрову пудру. Помішуй на малому вогні до однорідної маси. Не кип’ятити.В маленькій, глибокій мисці виделкою швидко збий желатин з закипілої водою до його розчинення. Охолодити. Змішай з вершковою масою.Готову суміш викласти у формочки. Охолоджувати накритими 3 години або залиши на всю ніч. Перед подачею готову панакоту акуратно переклади з формочок на сервірувальні тарілку, декоруйте шоколадними сердечками і полуницею.

Для приготування шоколадних сердечок застели деко пекарської папером. Видави контури сердечок на деко, використовуючи розтоплений шоколад (не прогрівайте вище 55°С) і кондитерський мішок з відрізаним куточком для видавлювання. Охолоджуйте сердечка, поки вони повністю не захолонуть.

Смачного!