На швидку руку такий салат не приготувати, до того ж бажано виклавши салат пошарово, дати йому хоча б пару годин настоятися. Зате вийде дуже смачна, вишукана і святкова страва!
Опис приготування: Приготувати салат "Суші" зможе практично будь-який початківець кулінар. Незважаючи на свою назву, він майже не має ніякого відношення до японської кухні, подібність можна знайти лише мабуть в декількох схожих інгредієнтах.
Салат викладається шарами і подається з соєвим соусом, імбирем або васабі. В принципі, кількість шарів як і використовувані продукти можуть бути будь-якими.
Необхідні - це норі, рис і сир. Сир "Філадельфія" можна замінити на будь-який мякий вершковий . Головне - це звичайно сама ідея! Сподіваюся, вам сподобається! Можна подати і на повсякденний стіл, і на святковий!
Інгредієнти:
Рис — 0,5 Склянки,
Сіль — 1/4 Чайних ложки
Цукор — 1/4 Ст. ложки
Оцет рисовий — 25 Мілілітрів
Лист норі — 3 Штуки
Лосось — 350 Грам (слабосолений)
Огірок — 1 Шт
Сир Філадельфія — 200 Грам
Кунжут — За смаком
Підготуйте всі інгредієнти. Зваріть рис для суші або будь-який інший клейкий згідно з інструкцією на упаковці. У мене - 200 гр рису на 500 мл води. Довела до кипіння, скинула вогонь і на повільному проварила ще 10 хвилин, не перемішуючи. Потім із закритою кришкою дала настоятися ще 10 хвилин. Коли рис буде готовий, з'єднайте оцет, цукор і сіль, додайте заправку до рису. Акуратно перемішайте і дайте охолонути. Червону рибу наріжте невеликими шматочками. Огірок наріжте тонкими слайсами. Листи норі виріжте кухонними ножицями за розміром блюда, на якому будете подавати салат. Якщо будете подавати на квадратній тарілці, то листи можна залишити цілими, але тоді інгредієнтів можливо піде трохи більше. Покладіть першим лист норі шорсткою стороною вгору. Мокрими руками акуратно розподіліть зверху рис невеликим шаром. Змастіть рис сиром. Зверху в один шар покладіть огіркові слайси. На огірки покладіть шматочки риби. Посипте рибу злегка кунжутом. Повторіть шари ще раз. Повинно вийти 3 листа норі і 3 шари начинки. Верх салату прикрасьте на свій смак. Поставте салат в холодильник хоча б на 30 хвилин для охолодження.
Салат "Суші" готовий.
Порада від кухаря: Салат необхідно нарізати дуже гострим і широким ножем, щоб він тримав свою форму.
За матеріалами: https://povar.ru/recipes/salat_sushi-73573.html
