Салат з буряка з сиром і часником

Салат з буряка з сиром і часником 

Дуже смачний і ситний антикризовий салат готується з простих недорогих інгредієнтів: буряка, м'якого сиру і часнику. В якості заправки до салату з буряка, сиру та часнику добре підійде сметана, ми не рекомендуємо використовувати тут майонез. Буряк можна запекти заздалегідь, і тоді час приготування салату складе не більше 7 хвилин - ставимо варитися яйця, подрібнюємо всі інгредієнти, прикрашаємо гарячими яйцями.

Салат з буряка з сиром і часником

Інгредієнти для салату з буряка з сиром і часником

1 середній  буряк,

100-150 г сиру сулугуні,

2-3 ст.л. сметани,

1 зубчик часнику,

сіль, перець за смаком,

яйця, зелень для прикраси

Рецепт салату з буряка з сиром і часником

Буряк заздалегідь запечіть: не очищаючи, загорніть у фольгу і покладіть в духовку на годину при температурі 200 ° С. Зручно запікати буряк, поки готується пиріг або інше блюдо в духовці. Запечений буряк може зберігатися в холодильнику 3-4 дні.

Зваріть яйця до напівготовності, «в мішечок».

Готовий буряк і сир натріть на крупній тертці, змішайте з розчавленим часником, посоліть, поперчіть, заправте сметаною і добре перемішайте.

Прикрасьте салат свіжою зеленню і яйцями.

Shares
facebook sharing button