Ням-ням за 5 хвилин
Без категорії, печиво, страви з овочів, заморозка, тісто, випічка, піца, фритюр, страви з курки, бутерброди, Прикрашення страв, салати, перші страви, вареники, напої, гарніри, основні страви, десерти, святкові страви, пісні страви, страви з індички, закуски, сніданки, домашня консервація, домашні сири, суші, страви зі свинини, страви з риби, страви з мяса, страви з телятини, меню для пікніка, дитяче меню, сервірування столу, страви для пікніка, вегетаріанські страви, страви з грибів, страви з кролика, страви зі субпродуктів, страви у мультиварці, соуси, дієти, вечеря, сучасні десерти, хліб, анекдоти, де

Салат з помідорів на зиму

Салат з помідорів на зиму

Категорії: домашня консервація
Теги: помідори, цибуля, салат, маринад

Простий в приготуванні салат з помідорів в банках на змиу. Відмінно підійде в якості доповнення до обідів, як самостійна закуска  або на бутерброди

Кількість: 9 банок (300 мл)

Інгредієнти:

2 кг твердих помідорів
5 цибулин
9 столових ложок олії
маринад:
4-5 великих лаврових листочків
9 зерен запашного перцю
18 зерен чорного перцю
1 л води
100 мл оцту 10%
3 чайної ложки солі
4 столові ложки цукру

9 столових ложок олії

Підготовка:

Цибулю і промиті помідори з шкіркою нарізаємо скибочками. В стерильні  банки викладаємо шарами помідори і цибулю. З води, оцту, солі, цукру, лаврового листя, запашного і перцю готуємо розсіл. У кожну банку з заливки виловлюємо і кладемо по шматочку лаврового листа, 1 зернятко запашного перцю і два горошки чорного перцю. Потім заливаємо маринадом і заливаємо по одній столовій ложці олії. 

Банки закручуємо і стерилізуємо   у воді близько 3-5 хв. (чим довше ми готуємо, тим м'якшими будуть помідори.)

Смачного!

За матеріалами https://www.obzarciuch.pl/2018/08/saatka-z-pomidorow-na-zime.html