Ням-ням за 5 хвилин
Без категорії, печиво, страви з овочів, заморозка, тісто, випічка, піца, фритюр, страви з курки, бутерброди, Прикрашення страв, салати, перші страви, вареники, напої, гарніри, основні страви, десерти, святкові страви, пісні страви, страви з індички, закуски, сніданки, домашня консервація, домашні сири, суші, страви зі свинини, страви з риби, страви з мяса, страви з телятини, меню для пікніка, дитяче меню, сервірування столу, страви для пікніка, вегетаріанські страви, страви з грибів, страви з кролика, страви зі субпродуктів, страви у мультиварці, соуси, дієти, вечеря, сучасні десерти, хліб, анекдоти, де

Томатний суп-пюре по-італійськи

Томатний суп-пюре по-італійськи

Категорії: перші страви
Теги: томати, італійська кухня, суп

Необхідні інгредієнти:
600 г помідорів,
пучок базиліка,
2 зубчики часнику,
1 цибулина,
по 30 мл оливкової і вершкової олії,
200 г курячого бульйону,
сіль, перець за смаком.

 Як приготувати Томатний суп-пюре по-італійськи: покроковий рецепт
Часник пропустити через прес, базилік порізати.

Помідори порізати навпіл, змастити оливковою олією, поперчити, посипати базиліком і часником.

Запікати в духовці 20-25 хвилин при 180 °С.

Цибулю подрібнити, обсмажити на суміші оливкової олії  і вершкового масла.

Запечені помідори перекласти в каструлю, додати цибулю, бульйон, спеції і варити на повільному вогні 15 хвилин.

Перетворити в пюре в блендері. Якщо смак  кислий - можна додати цукру.

Подавати можна і холодним, і гарячим.

Смачного!

За матеріалами https://hamov-hotov.ru/tomatnyj-sup-pyure-po-italyanski.html