Ням-ням за 5 хвилин
Без категорії, печиво, страви з овочів, заморозка, тісто, випічка, піца, фритюр, страви з курки, бутерброди, Прикрашення страв, салати, перші страви, вареники, напої, гарніри, основні страви, десерти, святкові страви, пісні страви, страви з індички, закуски, сніданки, домашня консервація, домашні сири, суші, страви зі свинини, страви з риби, страви з мяса, страви з телятини, меню для пікніка, дитяче меню, сервірування столу, страви для пікніка, вегетаріанські страви, страви з грибів, страви з кролика, страви зі субпродуктів, страви у мультиварці, соуси, дієти, вечеря, сучасні десерти, хліб,

ЧІЛІ КОН КАРНЕ

ЧІЛІ КОН КАРНЕ

Категорії: перші страви
Теги: чілі, мексиканська кухня

Чилі кон карне - це гостренька страва мексиканської кухні схожа на підливу. Якщо ви захочете зробити його трохи м'якшим, зменшите кількість чилі. Сухі спеції перед додаванням краще розімніть в ступці - вони стануть ароматнішими. Приготування Чилі кон карне не займе у вас не багато часу.

Час приготування 35 хвилин

Калорійність 289 ккал

Інгредієнти:

500 г яловичого фаршу

1 солодкий перець

2 ріпчасті цибулини

3 зубчики часнику

250 г маринованих помідорів

1 банка консерврваної черврної фасолі, якщо є можна додати мариновану кукурудзу

3 ст. л. олії

1 ч. л. порошку чилі

1 ч. л. зіри

1 ч. л. меленого коріандру

Зелень петрушки

Сіль за смаком

Приготування:

Загрузка...

1. Часник і 1 цибулину очистіть і дрібно наріжте. Перець вимийте, очистіть від насіння і перегородок, наріжте кубиками. У сковороді розігрійте 1 ст. л. олії і обсмажте в ній цибулю і часник близько 2 хвилин. Додайте нарізаний перець і готуйте ще 2 хвилини. Перекладіть овочі в миску.

2. У сковороді розігрійте решту олії  і обсмажте в ній фарш. Додайте сіль, зіру, чилі, коріандр, півсклянки води і обсмажені овочі. Тушкуйте фарш зі спеціями близько 7-ми хвилин, потім перекладіть масу в каструлю, додавши фасолю.

3. поставте каструлю на вогонь і додайте в неї мариновані томати з рідиною.

4. Варіть близько 10 хвилин. Подавайте чилі-суп в глибоких тарілках з хлібом і зеленню петрушки а можна і зі сметаною!.

Смачного!