Начос з сирним соусом


мексиканська кухня,     начос,     кукурудзяне борошно    

Начос - це традиційні мексиканські кукурудзяні чіпси. Здається, що в далекій країні діти починають їсти начос ще до того, як перестають пити грудне молоко. І мексиканців можна зрозуміти, - від чіпсів важко відвикнути, а звикнути - в секунду.

Сьогодні  пропонуємо тобі ризикнути і приготувати відмінну закуску, яка підійде і для перекусів в робочий день, і для галасливих вечірок у вихідні - начос.

Тобі знадобиться:

  • 1.5 склянки кукурудзяного борошна
  • 0.5 склянки оливкової олії
  • 2/3 склянки води
  • 0.5 чайної ложки соди
  • Крупна сіль за смаком
  • Паприка

Приготування:

Усі інгредієнти змішай, вимісити тісто.

Розкачай тісто в тонкий пласт, поклади його на деко, застелене пергаментом.

На деко виклади тісто, посип крупною сіллю, поріж на трикутники гострим ножем, присипаючи паприкою.

Випікай близько 10-12 хвилин при температурі 180 градусів.

Подають начос з сирним соусом і перцями халапеньо. Перчики вже готові можна купити в магазині, а ось соус пропонуємо приготувати вдома. Не оригінально мексиканський, але дуже смачний!

Джерело http://lady.tochka.net/ua/24945-gotovim-meksikanskie-nachos-s-syrnym-sousom/