Печінковий паштет в омлетній стрічці


омлет,     куряча печінка    

Складники:

500 г курячої печінки
2 середні цибулини
3 зубочки часнику, дрібно порізати 
1 яйце варене круто 
100 г вершкового масла, м'якого

Курячу печінку промити, обсушити. Цибулю нарізати дрібно і обсмажити до м'якості. Потім додати печінку, часник і обсмажити на середньому вогні близько 12-15 хвилин до готовності. 
В кінці посолити, поперчити. Остудити печінку, порізати яйце збити все на блендері. Потім додати м'яке масло, ще раз збити.

Омлетная стрічка: 
2 -3 яйця, залежить від розміру сковорідки
1 ч. л. майонезу
1 ч. л. борошна без верху 
1 ч. л. молока 
сіль, чорний перець. 

Всі продукти добре збити виделкою. Підсмажити на сковороді не перевертаючи. Для 500 грамів печінки нам потрібно приготувати 2 омлетні стрічки . 
Укладаємо на омлетную стрічку печінку і звертаємо в рулет. Потім загорнути в харчову плівку, кладемо в холодильник мінімум на 1 годину. Потім нарізати навскіс.

Смачного!

За матеріалами http://oksanasmoments.blogspot.com/2013/11/blog-post_3803.html