Складники:
500 г курячої печінки
2 середні цибулини
3 зубочки часнику, дрібно порізати
1 яйце варене круто
100 г вершкового масла, м'якого
Курячу печінку промити, обсушити. Цибулю нарізати дрібно і обсмажити до м'якості. Потім додати печінку, часник і обсмажити на середньому вогні близько 12-15 хвилин до готовності.
В кінці посолити, поперчити. Остудити печінку, порізати яйце збити все на блендері. Потім додати м'яке масло, ще раз збити.
Омлетная стрічка:
2 -3 яйця, залежить від розміру сковорідки
1 ч. л. майонезу
1 ч. л. борошна без верху
1 ч. л. молока
сіль, чорний перець.
Всі продукти добре збити виделкою. Підсмажити на сковороді не перевертаючи. Для 500 грамів печінки нам потрібно приготувати 2 омлетні стрічки .
Укладаємо на омлетную стрічку печінку і звертаємо в рулет. Потім загорнути в харчову плівку, кладемо в холодильник мінімум на 1 годину. Потім нарізати навскіс.
Смачного!
За матеріалами: http://oksanasmoments.blogspot.com/2013/11/blog-post_3803.html
