Ням-ням за 5 хвилин
Без категорії, печиво, страви з овочів, заморозка, тісто, випічка, піца, фритюр, страви з курки, бутерброди, Прикрашення страв, салати, перші страви, вареники, напої, гарніри, основні страви, десерти, святкові страви, пісні страви, страви з індички, закуски, сніданки, домашня консервація, домашні сири, суші, страви зі свинини, страви з риби, страви з мяса, страви з телятини, меню для пікніка, дитяче меню, сервірування столу, страви для пікніка, вегетаріанські страви, страви з грибів, страви з кролика, страви зі субпродуктів, страви у мультиварці, соуси, дієти, вечеря, сучасні десерти, хліб,

Супер-рецепт: Шампіньони фаршировані гречкою

Супер-рецепт: Шампіньони фаршировані гречкою

Категорії: основні страви, закуски
Теги: гречка, твердий сир, шампіньйони

Смачна проста страва з фаршированих гречкою грибів під сирною скоринкою
СКЛАДОВІ

Печериці - 6-8 шт.
Гречка - 0,6 склянки
Цибуля ріпчаста - 1 шт.
Морква - 1 шт.
Сир твердий - 50 г
Олія - ​​2 ст.л.
Сіль за смаком
Перець  - за смаком

ПРОЦЕС ПРИГОТУВАННЯ

Фаршировані печериці стали звичною, дуже популярною стравою на наших столах. Чим їх тільки не фарширують, а ось фаршировані гречкою мені зустрілися вперше. Поєднання гречки і грибів так само дуже популярне і улюблене  багатьма, але все частіше у вигляді каші. Ми ж сьогодні приготуємо фаршировані печериці гречкою і овочами - просту, смачну гарячу закуску.

Для приготування грибів, фаршированих гречкою, в духовці, візьміть необхідні продукти. Цибулю і моркву потрібно почистити, помити. Капелюшки грибів гарно промити, при необхідності почистити. Гриби візьміть великі.

Загрузка...

Трохи більше півсклянки гречки помийте під проточною водою, залийте водою в пропорції 1 до 2 і відваріть на тихому вогні до повної готовності.

Поки вариться гречка, наріжте дрібно цибулю і натріть на крупній тертці моркву. Обсмажте в невеликій кількості олії  хвилин 5.

Наріжте ніжки грибів, додайте до овочів і готуйте все разом ще 5 хвилин. Додайте готову гречку до овочів, перемішайте. І обсмажте гречку разом з овочами ще 3-4 хвилини. Посоліть, поперчіть начинку, вимкніть плиту, дайте начинці охолонути. Викладіть капелюшки грибів в форму для запікання, начините їх гречкою з овочами.

Посипте натертим твердим сиром і запікайте гриби, фаршировані гречкою, в духовці, попередньо розігрітій до 180 градусів, 20-25 хвилин.

Подавайте фаршировані гречкою гриби гарячими.

Смачного!

 

За матеріалами http://www.iamcook.ru/showrecipe/12103