Ням-ням за 5 хвилин
Без категорії, печиво, страви з овочів, заморозка, тісто, випічка, піца, фритюр, страви з курки, бутерброди, Прикрашення страв, салати, перші страви, вареники, напої, гарніри, основні страви, десерти, святкові страви, пісні страви, страви з індички, закуски, сніданки, домашня консервація, домашні сири, суші, страви зі свинини, страви з риби, страви з мяса, страви з телятини, меню для пікніка, дитяче меню, сервірування столу, страви для пікніка, вегетаріанські страви, страви з грибів, страви з кролика, страви зі субпродуктів, страви у мультиварці, соуси, дієти, вечеря, сучасні десерти, хліб, анекдоти, де

М'ясний хлібець з індички

М'ясний хлібець з індички

Категорії: закуски, страви з птиці
Теги: індичка, хлібець

Інгредієнти до рецепту:

2,3 кг. фаршу з грудок індички

3/4 ст. курячого бульйону

1 ч. л. свіжого листя чебрецю (1/2 ч. л. сушеного)

3 ст. нарізаного ріпчастої цибулі (2 великі цибулини)

2 ст. л. оливкової олії хорошої якості

2 ч. л. крупної солі 1 ч. л. свіжомеленого чорного перцю

 1,5 ч. л. томатної пасти  і 3/4 ст. кетчупу

1,5 ст. сухих хлібних крихт білого хліба

3 збитих яйця категорії С0

У сковороді середнього розміру на помірно слабкому вогні обсмажте протягом приблизно 5 хв. на оливковій олії цибулю, посоливши, поперчив і додавши чебрець.  Додайте  курячий бульйон, томатну пасту і добре перемішайте. Дайте охолонути до кімнатної температури. Розігрійте духовку до 160°С. У великій мисці змішайте фарш з індички, хлібні крихти, яйця і цибульну суміш. Добре перемішайте і сформуйте на незмазаному деку прямокутний «буханець». Зверху рівномірно змастіть кетчупом. Запікайте протягом 1,5 г., поки температура по кулінарному термометру не досягне 71°С, а м'ясний хліб повністю не пропечеться. (Якщо в духовку під м'ясний хліб поставити каструлю з гарячою водою, він не потріскається.) Подавайте гарячим, кімнатної температури або холодним на сендвічах. 

За матеріалами https://www.skinnytaste.com/turkey-meatloaf-45/