Тонкий листовий лаваш при прояві належної кмітливості з вашого боку здатний перетвориться в чудове джерело для втілень оригінальних кулінарних ідей.
З нього сучасна господиня зможе приготувати безліч гастрономічних шедеврів.
Рекомендуємо обов'язково взяти собі на озброєння ще один цікавий рецепт, в основі якого лежить цей продукт.
Приготування рулетиків з смачною, ароматною і ситною картопляно-грибною начинкою відніме мінімум часу, а готовий результат перевершить всі очікування!
Необхідні інгредієнти:
кілька листів лаваша;
3 шт великі картоплини;
1 шт ріпчаста цибулина;
3 часникових зубця;
0,25-0,3 кг білих грибів або шампіньйонів;
1 пучок вашої улюбленої зелені;
100 мл соняшникової олії
сіль і чорний перець за смаком.
Процес приготування не відрізняється особливою складністю і потребують від вас виконання ряду дій:
Картоплю відварюємо в присолені воді до м'якості.
Дрібно нашатковану ріпчасту цибулину підсмажуємо на 2 ст.л олії до прозорості після чого додаємо промиті і порізані гриби. Отриману масу смажимо ще близько 5 хв.
Перетворюємо відварну картоплю в пюре середньої щільності, вводимо дрібно нашатковану зелень, часник і грибну масу. Коригуємо смак вже готової начинки, додаючи сіль і спеції.
На око ділимо нашу начинку навпіл. На столі розкладаємо перший лист лаваша, викладаємо на нього частину картоплі-грибної маси. Зверху викладаємо другий лавашний лист, за яким також розподіляємо начинкущо залишилась .
Звертаємо лаваші з начинкою рулетом. Нарізаємо його на порційні шматочки товщиною близько 20 мм, кожен з них обсмажуємо з двох сторін.
Оптимально подавати лавашові рулетики до столу в гарячому вигляді. Таке частування буде однаково доречно і на святковому столі і при виїзді з сім'єю на природу.
