
Найпростіше з чарівним інгредієнтом - смальцем.
Завдяки йому тісто виходить дуже розсипчастим і справді тане в роті
Дуже раджу Вам рецепт
ІНГРЕДІЄНТИ:
- 2 склянки пшеничного борошна
- 3 жовтки
- 1/2 склянки цукрової пудри
- 120 г вершкового масла
- 60 г смальцю
- 1/2 чайної ложки розпушувача
- 1 столова ложка вершків
Додатково:
- приблизно 1/2 кг слив
- 1 столова ложка тростинного цукру
- 1 плоска столова ложка картопляного крохмалю
Змішати борошно з цукровою пудрою і розпушувачем. Додати охолоджене масло і смалець, розім’яти крихту, додати жовтки і вершки. Замісити тісто і розділити його на дві частини. Поставте в холодильник остигати, навіть на ніч.
Одну охолоджену частину тіста розкачайте і викладіть на форму для випічки (моя форма для торта 24 см) і випікайте до солом'яного кольору при 170 градусах.
Сливи порізати, висипати в миску, посипати цукром і крохмалем і перемішати.
Викласти на випечений пиріг шкіркою вниз. Тісто, що залишилося, розкачайте і накрийте ним сливи, випікайте ще близько 30 хв. при 170 градусах, поки тісто не стане рум’яним.
Охолоджений пиріг посипте цукровою пудрою.
СМАЧНОГО!
За матеріалами: За матеріалами: https://www.instagram.com/p/Cg98kessYwO/