ПІСОЧНИЙ ПИРІГ ЗІ СЛИВАМИ

Найпростіше з чарівним інгредієнтом - смальцем.

Завдяки йому тісто виходить дуже розсипчастим і справді тане в роті

Дуже раджу Вам рецепт

ІНГРЕДІЄНТИ:

• 2 склянки пшеничного борошна
• 3 жовтки
• 1/2 склянки цукрової пудри
• 120 г вершкового масла
• 60 г смальцю
• 1/2 чайної ложки розпушувача
• 1 столова ложка вершків

Додатково:

• приблизно 1/2 кг слив
• 1 столова ложка тростинного цукру
• 1 плоска столова ложка картопляного крохмалю

Змішати борошно з цукровою пудрою і розпушувачем. Додати охолоджене масло і смалець, розім’яти крихту, додати жовтки і вершки. Замісити тісто і розділити його на дві частини. Поставте в холодильник остигати, навіть на ніч.

Одну охолоджену частину тіста розкачайте і викладіть на форму для випічки (моя форма для торта 24 см) і випікайте до солом'яного кольору при 170 градусах.

Сливи порізати, висипати в миску, посипати цукром і крохмалем і перемішати.

Викласти на випечений пиріг шкіркою вниз. Тісто, що залишилося, розкачайте і накрийте ним сливи, випікайте ще близько 30 хв.  при 170 градусах, поки тісто не стане рум’яним.

Охолоджений пиріг посипте цукровою пудрою.

СМАЧНОГО!

За матеріалами: За матеріалами: https://www.instagram.com/p/Cg98kessYwO/