Бісквіт: Яйця збий з цукром у пухку, світлу масу. Додай просіяне борошно з розпушувачем і делікатно перемішай. Перелий у деко і випікай близько 25 хвилин за 170 °C. Охолоди повністю.
Крем: Від 750 мл молока відлий склянку. Решту закип'яти з цукром. У відкладеному молоці розмішай пудинги. Влий у кипляче молоко і звари густий пудинг. Прикрий фольгою/плівкою і залиш до охолодження. Масло розітри до пухкості і поступово додавай холодний пудинг. Утвориться гладкий ванільний крем.
Збірка. На бісквіті розподіли весь крем. Полуницф розріж на половинки і густо виклади на крем. Желе розчини в гарячій воді. Коли почнуть злегка застигати, залий ними полуницю. Постав до холодильника на кілька годин. Після охолодження наріж на великі квадрати і подавай. Найкраще смакує після ночі, проведеної в холодильнику. Чим більше полуниці, тим ефектніший розріз і кращий смак.
Смачного!
За матеріалами: https://www.instagram.com/p/DY9yMQcDQiw/
