Форма 23 см на 37 см
інгредієнти:
бісквіт з трьох яєць( яйця збити з 1/3 склянки цукру, додати 1/2 склянки борошна та 2 столові ложки крохмалю). Випікати на 180 С.
Маса яблучна:
3 зелених желе, наприклад, аґрус
1 літр окропу
5 великих яблук
половина великого лимона
Вершкова маса:
400 мл вершків 30%
2 столові ложки цукрової пудри
2 чайні ложки желатину
Додатково:
Кокосова стружка або шоколадна помадка для прикрашення
1. Маса яблучна: Желе розчинити в літрі окропу, перемішування до повного розчинення і залишають стояти для охолодження.
2. Яблука почистити і натерти на крупній терці,збризкуючи з лимонним соком, щоб не потемніли.
3. Додайте до яблук желе, змішайте.
4. Бісквіт охолодіть і залиште в формі, викладіть на нього майже застигшу масу яблучного желе.
5. Вершки збийте з пудрою. Желатин замочіть в 1/4 склянки холодної води. Потім нагійте желатин у мікрохвильовій печі, щоб розчинити. Холодний, але рідкий желатин додається до вершкового крему. Добре перемішати.
6. На пршарок яблучного желе викласти вершкову масу, і вирівняти поверхню ножем. Посипати верхівку кокосовою стружкою. Залишити в холодильник на кілька годин.
Смачного! :)
За матеріалами: http://blogzapetytem.pl/2018/09/01/ciasto-zielone-jabluszko/
