Торт "Смородинова фантазія"
Складові:
500 гр. маскарпоне або перетертого до гладкої маси сиру
500 мл вершків 33%
4 столові ложки цукрової пудри
2 чайні ложки желатину
100 мл окропу
додатково:
1 баночка джему з червоної смородини (близько 300 мл)
200 гр. молочного шоколаду
7 столових ложок вершків 33%
700 мл замороженої червоної смородини
2 малинового желе
500 мл окропу
350-400 гр. шоколадного печива
У нижній частині прямокутної форми розподілити печиво.
Розтопити желатин в окропі і залишити остигати.
Маскарпоне, вершки і цукор, помістити в миску і змішати його до утворення густого крему, в який додати остигнулу желатинову суміш, змішати до поєднання.
Готовий крем відразу ж перекласти на підготовлену основу з печива (і коли він почне злегка застигати) і акуратно нанести шар варення. Потім розташувати ще один шар печива.
Нарізаний шоколад і вершки помістити в миску і підігріти на водяній бані до гладкої маси, потім злегка остудити і розподілити на печиво.
Торт поставити в холодильник на 15 хвилин для застигання шоколаду, і в цей час приготувати наступний шар.
Желе розчинити в 500 мл окропу, і коли воно злегка охолоне додати в замороженому вигляді Смородину.
Інтенсивно перемішати, і коли желе починає укріплятись, вилити його на торт.
Торт поставити в холодильник на ніч.
Смачного:)
За матеріалами: http://gotowaniecieszy.blox.pl/2015/01/Porzeczkowa-Delicja.html
