
Бісквіт:
- 3 яйця
- півсклянки пшеничного борошна
- 1/3 склянки цукру
- 3 чайні ложки какао
- половина чайної ложки розпушувача
- 1/4 чайної ложки соди
- 2 столові ложки олії
- дрібка солі
Яєчні білки збити з дрібкою солі до міцної піни. Поступово додайте цукор, потім жовтки. В кінці влийте олію. Сухі інгредієнти просіяти і перемішати ложкою. Випікати 25 хвилин при 180 градусах у формі 25х25 см.
Пудинг:
- 3 склянки молока
- великий крем-пудинг
- 4 столові ложки цукру
- 200 г вершкового масла
- -200 г дрібного кокоса
Додатково:
- упаковка шоколадного зефіру
Нагрійте 600 мл молока разом з цукром, маслом і кокосом. Розчиніть пудинг в молоці, що залишилося. Коли закипить, влийте отриману суміш і перемішайте, щоб не було грудочок до загустіння. Охололий бісквіт полити ще гарячим пудингом. Залишаємо застигати. Потім кладемо зефір під діагональ.
Пінка капучіно:
- 300 мл вершків 30%
- 2 столові ложки цукрової пудри
- 2 чайні ложки желатину
- 4 столові ложки шоколадного капучіно
- солодке какао для посипання
Збийте вершки до міцної піни, потім додайте цукор. Розчиніть желатин і капучіно в 1/3 склянки води. Охолоджене додати в кінці збивання. Викласти масу на пудинговий крем. Виделкою зробіть хвилі зверху і посипте солодким какао.
Смачного!