ПЛЯЦОК «РАЙСЬКИЙ ОСТРІВ»

Дуже ніжний пляцок
Бісквіт:
  • 3 яйця
  • півсклянки пшеничного борошна
  • 1/3 склянки цукру
  • 3 чайні ложки какао
  • половина чайної ложки розпушувача
  • 1/4 чайної ложки соди
  • 2 столові ложки олії
  • дрібка солі

Яєчні білки збити з дрібкою солі до міцної піни. Поступово додайте цукор, потім жовтки. В кінці влийте олію. Сухі інгредієнти просіяти і перемішати ложкою. Випікати 25 хвилин при 180 градусах у формі 25х25 см.

Пудинг:
  • 3 склянки молока
  • великий крем-пудинг
  • 4 столові ложки цукру
  • 200 г вершкового масла
  • -200 г дрібного кокоса
Додатково:
  • упаковка шоколадного зефіру

Нагрійте 600 мл молока разом з цукром, маслом і кокосом. Розчиніть пудинг в молоці, що залишилося. Коли закипить, влийте отриману суміш і перемішайте, щоб не було грудочок до загустіння. Охололий бісквіт полити ще гарячим пудингом. Залишаємо застигати. Потім кладемо зефір під діагональ.

Пінка капучіно:
  • 300 мл вершків 30%
  • 2 столові ложки цукрової пудри
  • 2 чайні ложки желатину
  • 4 столові ложки шоколадного капучіно
  • солодке какао для посипання

Збийте вершки до міцної піни, потім додайте цукор. Розчиніть желатин і капучіно в 1/3 склянки води. Охолоджене додати в кінці збивання. Викласти масу на пудинговий крем. Виделкою зробіть хвилі зверху і посипте солодким какао.

Смачного!

За матеріалами: https://www.instagram.com/p/CnZIUPnsrr3/

Shares
facebook sharing button