тісто:
250 г маргарину(масла)
2.5-3 ст. борошна
4 жовтки
0.5 ст. цукру
2 ч.л. розпушувача
Замісити тісто. Розділити на 3 частини: 2 великі і однакові і одну менше розміром. Меншу частину тіста ставимо в морозилку. До однієї з більших додати 1 ложку какао і добре вимісити. Друге біле тісто розкачати і викласти в форму. Зверху на білу частину викласти вишні (можна терте яблуко). Розкачати коричневе тісто і викласти на вишні
Готуємо сирний шар:
600 г сиру
1 ст.л. крохмалю
2 яйця
1 ст.л. масла
0.5 ст цукру
Сир перемолоти. Додати всі інші інгредієнти і добре перемешать.Массу викласти на коричневе тісто.
Білкова маса:
4 білка
1 ст. цукру
1 пачка польського киселю (вишневого)
Білки збити з цукром як на безе. Добавити кисіль і перемішати акуратно. Білки викласти на сир.
Зверху по білках натерти тісто з морозилки і ставимо випікатись прі160С приблизно 1год - 1год 20 хв.
Смачного!
За матеріалами: http://halynatykhoruk.livejournal.com/tag/%D0%BF%D0%BB%D1%8F%D1%86%D0%BA%D0%B8
