Нам знадобиться:
4 яйця
200 гр борошна
80 гр вершкового масла
В 1/2 ч л ванільного екстракту
1 ч л розпушувача
1/4 ч л солі
40 гр цукру
100 гр горіхів(будь-яких)
150 гр моркви
Моркву натираємо на дрібній тертці.
Горіхи подрібнюємо в блендері.
Змішуємо всі сухі інгредієнти. Збиваємо яйця, ваніль і цукор до міцних піків.
⠀⠀
Додаємо розтоплене масло. Просіваємо в цю масу сухі інгредієнти. Акуратно перемішуємо, щоб маса не осіла. В останню чергу додаємо моркву і горіхи.
⠀⠀
Перекладаємо в форму, в якій будемо пекти кекс.
⠀⠀
Відправляємо в розігріту до 180° духовку хвилин на 50-60. Готовність перевіряємо дерев'яною паличкою.
⠀⠀
Розмір форми 14 см.
⠀⠀
Смачного!
За матеріалами: https://www.instagram.com/p/BpyiKhQFj-t/
