Інгредієнти: (на форму розміром 24 х 24 см)
бісквіт:
5 яєць
3/4 склянки цукру
1 чашка борошна
1 ложка картопляного крохмалю
50 г тертого білого шоколаду (я використовував шоколад з горіхами)
Крем:
2 жовтки
2 склянки молока
2 столові ложки картопляного крохмалю
3 столові ложки пшеничного борошна
3 столові ложки цукру
2 столові ложки лимонного соку
200 г м'якого масла
крім того
1 банку вареного згущеного молока
50 г попкорну(або повітряного рису)
3-4 столові ложки солоного арахісу
Спосіб приготування:
Бісквіт: Збийте білки, продовжуючи збивати додайте цукор, введіть жовтки та акуратно вмішайте сухі інгредієнти. Нарешті, додати тертий шоколад і перемішати.
Випікати у підготовленій формі при 160 ° С протягом 30-40 хвилин.
Крем: яєчні жовтки, цукор, крохмаль та борошно змішайте зі склянкою молока. Зкип'ятіть молоко, що залишилося. Влийте в кипляче молоко підингову масу і зваріть густий крем. Охолодіть. Збийте міксером разом з маслом.Додайте лимонний сік.
Згущенне молоко змішайте з попкорном(можна підігріти щою легше намащувати).
Складання пляцка: розріжте бісквіт на 2 коржі. Ви також можете злегка їх просочити (1/2 води склянки + 2 ст.л. лимонного соку + 1 чайна ложка цукру). Викладіть масу з попкорном на на бісквіт. Зверзу 2/3 крему. Накрийте другим бісквітом і покладіть на нього залишкову масу крему.
Покладіть пляцок в холодильник на 2-3 годин. Перед подаванням посипте подрібненим арахісом.
Смачного :)
За матеріалами: http://zjemto.blox.pl/2015/05/Ciasto-Bialy-Lion.html
