Збити яйця з цукром до легкої та густої маси. Потім поступово додаємо трохи олії, апельсин і борошно, змішане з розпушувачем, весь час перемішуючи. Готове тісто розділіть на 2 частини, в одну додайте какао, а в другу 2 столові ложки борошна. Змішайте обидві частини до однорідності. Деко розміром приблизно 25x30 см застелити папером для випікання. Покладіть 3 столові ложки світлого тіста в центр, потім 3 столові ложки темного тіста зверху і так далі, поки обидва тіста не закінчаться. Поставте деко в розігріту до 180 градусів духовку. Випікайте приблизно 50 хвилин, поки паличка не висохне. Охолонемо. Корж розрізати горизонтально навпіл.
Крем. Злийте сироп з банки персиків. Якщо стакан не повний, додайте води. Доведіть сироп до кипіння. Зняти з вогню і додати желе і желатин. Перемішуйте, поки вони повністю не розчиняться. Охолоджуємо. Персики наріжте кубиками. Вершки збити з цукровою пудрою. Влити остиглий, але рідкий сироп желе і желатин. Коротко перемішайте, поки не з’єднається. Додати персики і перемішати. Половину тіста викласти на деко, застелене новим папером для випічки. Змастіть кремом і накрийте другою половиною коржа. Ставимо в холодильник на кілька годин. За бажанням посипте верх цукровою пудрою.
Смачного!
За матеріалами: https://nyam-nyam-5.com/admin/post/edit/12267
За матеріалами: https://www.instagram.com/p/DA_WooGI360/
