Пляцок «Насолода»

Пряник:

• 450 грамів борошна
• 220 г маргарину
• 3 столові ложки штучного меду
• 1,5 чайної ложки соди
• 3 столові ложки сметани (18%)
• 150 г цукру
• 2 яйця
• 1 чайна ложка спеції для пряників

Замісити тісто із зазначених інгредієнтів, викласти його на деко (25x35 см), застелене папером для випікання, і випікати приблизно 30 хвилин при 180 градусах Цельсія.

Шоколадний бісквіт:

• 6 яєць
• 1 стакан цукру
• 1 чайна ложка розпушувача
• 3/4 склянки пшеничного борошна
• 2-3 столові ложки какао
• дрібка солі

  Яєчні білки збити з невеликою кількістю солі, додати цукор і жовтки, потім борошно, какао і розпушувач. Випікати в тій же формі, що і тісто для пряників, 30 хвилин при 180 градусах.

Малиновий пудинг:

• 2 крем-пудинги
• 1 літр малинового соку

Приблизно в 2/3 склянки соку викласти пудинги. Сік, що залишився, закип'ятіть і в киплячий всипте пудинг, коли все закипить, охолодіть і викладіть на  пряник.

Збиті вершки:

• 660 мл вершків 30% 
• 2 столові ложки цукрової пудри
• 4 чайні ложки желатину
• трохи молока

Желатин залити молоком і залишити для набухання, потім розчинити на водяній бані. Вершки збити з цукром, а потім додати розчинений і охолоджений желатин.

Додатково:

• печиво з какао
• шоколаду полити

Збірка торта: пряниковий корж намажте охолодженим малиновим пудингом, накрийте бісквітом, бісквіт змастіть збитими вершками, накрийте шоколадним печивом і полийте все розтопленим шоколадом.

Смачного! 

За матеріалами: http://cynamonoweszczescie.blogspot.com/2017/12/kostka-piernikowa.html#