Пляцок «Насолода»

Смачний багатошаровий пляцок
Пряник:
  • 450 грамів борошна
  • 220 г маргарину
  • 3 столові ложки штучного меду
  • 1,5 чайної ложки соди
  • 3 столові ложки сметани (18%)
  • 150 г цукру
  • 2 яйця
  • 1 чайна ложка спеції для пряників

Замісити тісто із зазначених інгредієнтів, викласти його на деко (25x35 см), застелене папером для випікання, і випікати приблизно 30 хвилин при 180 градусах Цельсія.

Шоколадний бісквіт:
  • 6 яєць
  • 1 стакан цукру
  • 1 чайна ложка розпушувача
  • 3/4 склянки пшеничного борошна
  • 2-3 столові ложки какао
  • дрібка солі

  Яєчні білки збити з невеликою кількістю солі, додати цукор і жовтки, потім борошно, какао і розпушувач. Випікати в тій же формі, що і тісто для пряників, 30 хвилин при 180 градусах.

Малиновий пудинг:
  • 2 крем-пудинги
  • 1 літр малинового соку

Приблизно в 2/3 склянки соку викласти пудинги. Сік, що залишився, закип'ятіть і в киплячий всипте пудинг, коли все закипить, охолодіть і викладіть на  пряник.

Збиті вершки:
  • 660 мл вершків 30% 
  • 2 столові ложки цукрової пудри
  • 4 чайні ложки желатину
  • трохи молока

Желатин залити молоком і залишити для набухання, потім розчинити на водяній бані. Вершки збити з цукром, а потім додати розчинений і охолоджений желатин.

Додатково:
  • печиво з какао
  • шоколаду полити

Збірка торта: пряниковий корж намажте охолодженим малиновим пудингом, накрийте бісквітом, бісквіт змастіть збитими вершками, накрийте шоколадним печивом і полийте все розтопленим шоколадом.

Смачного! 

Shares
facebook sharing button