Ням-ням за 5 хвилин
Без категорії, печиво, страви з овочів, заморозка, тісто, випічка, піца, фритюр, страви з курки, бутерброди, Прикрашення страв, салати, перші страви, вареники, напої, гарніри, основні страви, десерти, святкові страви, пісні страви, страви з індички, закуски, сніданки, домашня консервація, домашні сири, суші, страви зі свинини, страви з риби, страви з мяса, страви з телятини, меню для пікніка, дитяче меню, сервірування столу, страви для пікніка, вегетаріанські страви, страви з грибів, страви з кролика, страви зі субпродуктів, страви у мультиварці, соуси, дієти, вечеря, сучасні десерти, хліб, анекдоти, де

Пляцок "Марс" - шоколадне задоволення

Пляцок "Марс" - шоколадне задоволення

Категорії: випічка, десерти
Теги: шоколад, пляцок, желатин, вершки

Можна сказати, що цей пляцок  - дань  любому в дитинстві шоколаду. Пляцок солодкий, з насиченим шоколадно-карамельним смаком. Десерт «Марс» робиться швидко, і так само миттєво з'їдається, так як дуже смачний! При наявності всіх інгредієнтів, у вас взагалі не буде проблем в приготуванні.
 
Інгредієнти для коржа:

- 6 яєць;

- 6 ст.л. цукру;

- 6 ст.л. борошна;

- 3 ст.л. олії;

- 4 ст.л. какао;

- 1 пакетик розпушувача.
 
Інгредієнти крему ганаш:

- 200 гр чорного шоколаду;

- 250 мл вершків 

Інгредієнти крему «Марс»:

- 200 мл вершків;

- 5 гр желатину;

- 3 батончика шоколаду «Марс» (3 х 4,7 гр);

- 50 гр тертого шоколаду.

Інгредієнти для глазурі:

- 100 гр шоколаду;

- 2 ст.л. молока;

- 1 ст.л. вершкового масла;

Інгредієнти для сиропу:

- 150 мл води;

- 100 гр цукру;

- ром за смаком.

Приготування коржів:

Збийте яйця, щоб вони подвоїлися в обсязі і додайте до них цукор, олію, борошно з розпушувачем і какао. З цього тіста спечіть 3 коржа, в листі розміром 23 х 35 см, на який попередньо постеліть пергаментний папір.

Приготування крему ганаш:

На водяну баню поставте каструлю з 200 мл вершків і шматочками шоколаду.  Перемішуйте до тих пір, поки шоколад повністю не розтопиться, остудіть і поставте в холодильник на 3 години. Після того як витягнете крем з холодильника його треба збити до стану піни. Решта 50 мл рідких вершків збийте і додайте в суміш, яка стояла в холодильнику.

Загрузка...

Приготування крему з батончиками «Марс»:

Желатин змішайте з 50 мл води і залиште для набухання, приблизно на 10 хвилин. Потім поставте желатин на невеликий вогонь, поки він повністю не розчиниться. Головне не доводити желатинову суміш до кипіння. Вершки збийте до стану піни і додайте в них желатин, тертий шоколад і нарізані дрібно шоколадні батончики «Марс».

Приготування глазурі:

На водяній бані розтопіть всі інгредієнти і змішайте їх до однорідної консистенції, після чого остудіть глазур.

Приготування сиропу:

На маленький вогонь в невелику каструлю налийте воду з цукром і варіть протягом 10 хвилин. Зніміть каструлю з вогню і додайте в сироп ром.

Приступайте до оформлення пляцка: просочений сиропом корж + крем ганаш + просочений сиропом корж + крем з шоколадом "Марс" + просочений сиропом корж + глазур + шоколадний декор.

Залишається тільки насолоджуватися десертом в колі своїх друзів і близьких.
Готуйте з задоволенням!

За матеріалами http://miremirc.ro/2011/02/14/prajitura-cu-ciocolata-mars/