ПЛЯЦОК «МАКОВЕ ЯБЛУЧКО»

ПЛЯЦОК «МАКОВЕ ЯБЛУЧКО»
Бісквіт:
  • 5 яєць
  • 50 г маку
  • 25 г рисового борошна
  • 30 г 0,1 натурального йогурту
  • півпачки розпушувача
  • дрібка солі
  • еритритол за смаком

Яйця розділіть на дві частини, білки збийте з дрібкою солі до міцних піків.Змішайте жовток з еритритом до утворення піни, потім додайте інші інгредієнти. Обережно вмішайте збитий білок. Випікайте бісквіт у деку, застеленому пергаментним папером, у розігрітій до 170 градусів духовці приблизно 15 хвилин.

Крем
  • 700 мл рослинного/звичайного молока
  • 4 яйця
  • 100 г кукурудзяного крохмалю
  • 1 столова ложка ванільного еритриту
  • еритритол за смаком

Змішайте яйця з еритритом і ванільним еритритом, додайте кукурудзяний крохмаль і перемішайте, щоб не було грудочок, потім влийте молоко.Зварити з нього густий крем на середньому вогні.5 яблук помити і очистити від шкірки, потім натерти на тертці з великими отворами. Змішайте приблизно чверть ванільного крему з віджатим яблуком.Вилийте суміш яблучного пудингу на остиглий маковий корж, потім змастіть зверху ванільним кремом.  Коли все повністю охолоне, збийте 200 мл вершків без цукру з 1 пакетиком загущувача вершків  в міцну піну і розрівняйте по ванільному шару. Для прикраси зверху посипати меленим маком.

Смачного!

За матеріалами: https://www.instagram.com/p/CugkESFK9sn/

За матеріалами: https://www.instagram.com/p/CugkESFK9sn/

Shares
facebook sharing button