Змішайте борошно з розпушувачем. Розтерти все з маслом. Потім додати цукор, яйце і сметану і замісити тісто. Охолоджене тісто розкачайте в чотири тонких (2 мм) однакових аркуша. Якщо ви більш досвідчені, ви також можете розділити його на 5 аркушів. Випікати листи тіста на перевернутій ємності - деку (приблизно 30х20 см) при температурі 200°C близько 15 хвилин, потім охолодити.
Для крему: Цукор покласти в миску і розтопити на повільному вогні до темно-жовтого кольору. Отриману карамель залити молоком, варити недовго, поки карамель не розтане, додати просіяне борошно, варити до загустіння. Приготовану таким чином суміш залишити остигати. Змішайте масло з цукром і какао до утворення піни і вмішайте в карамельно-молочну суміш. Розділіть крем на три частини, змастіть ним листи тіста і покладіть їх один на одного. Злегка притисніть і нарешті покрийте шоколадною глазур'ю.
Смачного!
За матеріалами: https://vojvodjanskakuhinja.blogspot.com/2010/12/madjarica.html?m=1
За матеріалами: https://vojvodjanskakuhinja.blogspot.com/2010/12/madjarica.html?m=1
