Відокремте білки від жовтків і збийте їх з сіллю, потім порціями додайте цукор і збивайте до однорідності. Додайте яєчні жовтки і деякий час перемішуйте, потім акуратно додайте борошно, порошок і какао і обережно перемішайте. Випікайте бісквіт у деку (23x33 см), застеленому папером для випікання, приблизно 25 хвилин при 180 градусах С і дайте йому охолонути. Охололий бісквіт розрізати вздовж на дві частини.
Яєчні білки збийте з сіллю, поступово додаючи цукор до густої і блискучої піни. Додайте стружку і порошок і ретельно все перемішайте. Перекласти на деко, застелене папером для випікання (таке ж, на якому випікався бісквіт) і випікати приблизно 20 хвилин при 180 градусах.
У молоко додаємо цукор, пудинг, борошно і ванільний цукор – з’єднуємо інгредієнти. Потім додайте жовтки і ретельно перемішайте до однорідності. Майже постійно помішуючи нагрівати, поки маса не закипить і не загусне. Залишаємо до повного охолодження.Збийте м’яке масло до пишності, потім порціями додайте пудинг. Нарешті влийте капучіно.
На нижню частину бісквіта викласти половину суміші для капучіно, на неї викласти кокосовий шар і знову змастити кремом. Накрийте все верхнім бісквітом.
Поламаний шоколад розтоплюємо з молоком на водяній бані. Як тільки він розтане, зніміть з вогню, ретельно перемішайте і полийте верх торта. Охолодити в холодильнику мінімум на 2-3 години.
Смачного!
За матеріалами: http://cynamonoweszczescie.blogspot.com/2020/07/cappuccino-z-kokosem.html
