Ням-ням за 5 хвилин
Без категорії, печиво, страви з овочів, заморозка, тісто, випічка, піца, фритюр, страви з курки, бутерброди, Прикрашення страв, салати, перші страви, вареники, напої, гарніри, основні страви, десерти, святкові страви, пісні страви, страви з індички, закуски, сніданки, домашня консервація, домашні сири, суші, страви зі свинини, страви з риби, страви з мяса, страви з телятини, меню для пікніка, дитяче меню, сервірування столу, страви для пікніка, вегетаріанські страви, страви з грибів, страви з кролика, страви зі субпродуктів, страви у мультиварці, соуси, дієти, вечеря, сучасні десерти, хліб, анекдоти, де

Песто з грецькими горіхами та печеним перцем

Песто з грецькими горіхами та печеним перцем

Категорії: соуси
Теги: песто, базилік, волоські горіхи, болгарський перць

Інгредієнти:
* 3 червоних перці, запечених (інструкції по запіканню вказані нижче)
• 1/3 – ½ чашки волоських горіхів, подрібнених
• 1 столова ложка оливкової олії (або більше/менше, залежно від консистенції)
• 2 зубчики часнику
• 1 невелика жменя листя базиліка
• ½ Чайної ложки червоного перцю в пластівцях
• сіль і перець

Інструкція:
Змішати всі інгредієнти в блендері до однорідної маси.

Щоб запекти перці:
1. Розігрітигриль  (якщо духовка оснащена ним) або просто включити нижній і / або верхній прогрів.
2. Застелити деко фольгою і викласти перці.
3. Помістити в духовку на саму верхню полицю і запікати близько 20 хвилин, час від часу перевертаючи. Не бійтеся підгоряння, перці повинні місцями почорніти.
4. Вийняти з духовки, перекласти в скляну миску і щільно загорнути харчовою плівкою.
5. Дати перцям попаритися приблизно 15-20 хвилин, щоб спростити процес видалення шкірки. Потім акуратно очистити перці від шкірки і насіння і використовувати.

За матеріалами https://tastesofjuniper.wordpress.com