Печиво з шоколадною крихтою

Дуже смачне печиво з шоколадною крихтою, простий рецепт.

Інгредієнти

  • 300 г борошна
  • 30 г кукурудзяного крохмалю
  • 1/2 чайної ложки розпушувача
  • 50-60 г несолоного масла, кімнатної температури
  • 120 г вершкового сиру, кімнатної температури
  • 1 велике яйце
  • 1 столова ложка молока
  • 1/2 чайної ложки ванільного екстракту
  • 120 г цукрової пудри
  • 5-6 столових ложок дрібних шоколадних крапель

Приготування

У середній мисці змішайте борошно, кукурудзяний крохмаль і розпушувач. Відставте. У великій мисці змішайте вершкове масло і вершковий сир за допомогою міксера на середній швидкості, поки суміш не стане м’якою і однорідною. Додайте яйце, молоко і ванільний екстракт і продовжуйте змішувати.

Потім додайте цукрову пудру і ще трохи перемішайте, поки суміш не стане пишною. Об’єднайте з сухими інгредієнтами і замісіть тісто. Нарешті, додайте шоколадні краплі, перемішайте і поставте в холодильник на 1 годину.

Розігрійте духовку до 190°С. Застеліть два дека пергаментним папером. Вийміть тісто з холодильника. Сформуйте з нього маленькі кульки (24-26 штук) і розкладіть на деках, зберігаючи відстані між ними. Трохи приплюсніть.

Можете додатково посипати шоколадними краплями. Випікати близько 10 хвилин.

Вийміть їх з духовки і дайте охолонути в деках протягом декількох хвилин. Перенесіть їх на решітку до повного охолодження.

Shares
facebook sharing button