Ням-ням за 5 хвилин
Без категорії, печиво, страви з овочів, заморозка, тісто, випічка, піца, фритюр, страви з курки, бутерброди, Прикрашення страв, салати, перші страви, вареники, напої, гарніри, основні страви, десерти, святкові страви, пісні страви, страви з індички, закуски, сніданки, домашня консервація, домашні сири, суші, страви зі свинини, страви з риби, страви з мяса, страви з телятини, меню для пікніка, дитяче меню, сервірування столу, страви для пікніка, вегетаріанські страви, страви з грибів, страви з кролика, страви зі субпродуктів, страви у мультиварці, соуси, дієти, вечеря, сучасні десерти, хліб, анекдоти, де

Печиво "персики" з сирним кремом

Печиво "персики" з сирним кремом

Категорії: печиво, випічка, десерти
Теги: сир, тістечка, персики, згущене молоко

Складові:

Для печива:

400 г вершкового масла
300 г цукру
4 яйця
1 ч. л. ванілі
1,5 кг борошна
2 ч. л. розпушувача
Для начинки:

250 г маскарпоне(можна замінити тричі протертим домашнім сиром)
400 мл згущеного молока
½ ст. л. рому
300 г подрібненого печива (крихта)
Для прикрас:

свіжа м'ята
Для жовтих / помаранчевих "персиків»:

1 стакан молока
4  частини жовтого харчового барвника
1 частина червоного харчового барвника
Для червоних «персиків»:

1 стакан молока
1 частина жовтого харчового барвника
3  частини червоного харчового барвника
Рецепт приготування:

1. Розігріти духовку до 180 градусів. Деко застелити пергаментом.
2. Збити розм'якшене вершкове масло з цукром, додати яйця і ваніль, перемішати.
3. В окремій ємності об'єднати борошно і розпушувач, додати до решти інгредієнтів, замісити тісто. За допомогою столової ложки сформувати з тіста півсфери, викласти на деко, випікати в духовці 10 хвилин.
4. Коли печиво охолоне з плоскою боку вирізати середину для начинки, цю частину не викидати, вона стане в нагоді.
5. Сир збити зі згущеним молоком, додати ром, залишки від печива розкришити і теж додати.
6. Заповнити начинкою половинки печива і з'єднати їх в цілі персики.
7. Взяти три блюдця, в одне насипати цукор, в два інші - підфарбоване молоко. Опускати половинки в молоко потім в цукор, окрас можна регулювати самим.
8. Тістечка помістити на деко, залишити на 1 годину. щоб вони підсохли. Потім подавати.

Загрузка...

Смачного!

За матеріалами https://www.sugarsalted.com/orange-infused-sweet-ricotta-peach-cookies/