МАКІВНИК З ЯБЛУКАМИ

МАКІВНИК З ЯБЛУКАМИ

(форма 23х33 см)

Маківник:

• 5 яєць
• 150 г (3/4 склянки) цукру
• 120 г (1 склянка) пшеничного борошна
• 2 столові ложки картопляного крохмалю
• 1 чайна ложка розпушувача
• 200 г маку (сухого, молоти не потрібно)
• дрібка солі

Відокремлюємо білки від жовтків. Білки збиваємо з сіллю, коли піна стане густою, поступово додаємо цукор і продовжуємо збивати, поки цукор не розчиниться. Додайте жовтки і продовжуйте збивати. Потім додати борошно, крохмаль, розпушувач і мак і акуратно перемішати. Готове тісто вилити в деко (23x33 см), застелене папером для випічки, і випікати близько 30 хвилин при 170 градусах.

Яблука:

1. 1,5 кг яблук
2. 2 желе (я використовувала полуничне)
3. 2 столові ложки цукру
4. 4 столові ложки води

Очистіть і наріжте яблука. Потім помістити в каструлю, додати цукор і воду, варити на повільному вогні, періодично помішуючи, до повної готовності яблук. Зняти з вогню, додати желе і помішувати, поки воно не розчиниться. Охолонемо.Розріжте маковий корж навпіл і рівномірним шаром викладіть на нього охололі яблука.

Глазур:

• 3 столові ложки какао
• 4 столові ложки вершкового масла
• 6 столових ложок цукрової пудри
• 2 столові ложки молока

Нагрійте цукор і масло в каструлі на повільному вогні, постійно помішуючи, поки масло не розтане. Не знімаючи з вогню, додайте молоко та просіяне какао та перемішайте до з’єднання інгредієнтів. Якщо глазур занадто густа, додайте ще трохи молока. Готовою глазур'ю прикрасьте торт і поставте в холодильник на кілька годин.

Смачного!

За матеріалами: http://cynamonoweszczescie.blogspot.com/2022/11/maczek-z-jabkami.html

За матеріалами: http://cynamonoweszczescie.blogspot.com/2022/11/maczek-z-jabkami.html